Hierdie gewilde kleinhamme toebroodjies is altyd die treffer van die partytjie, en hulle is lekker! Gebruik Hawaiiaanse Aandete Rolls of ander klein, ongeëwenaarde rolle. Dit is 'n maklike manier om middagete toebroodjies vir 'n skare te maak.
Hierdie hamrolletjies is noodsaaklik feesvaarding in Mississippi en oor die suidelike state, en sodra jy hulle smaak, sal jy hulle weer en weer maak. Die klein skyfies is perfek vir 'n wilddagbakkie , 'n kinderpartytjie of 'n toebroodjie-middagete of aandete.
Geel mosterd word algemeen gebruik, en dit is in die afgebakende toebroodjies gebruik, maar Dijon of heuning mosterd sal ook uitstekend wees. Dun skywe Switserse kaas is die klassieke keuse, maar voel vry om cheddarkaas te gebruik. Sien meer voorstelle vir vervangings en bykomende idees in die wenke en variasies onder die resep.
Wat jy benodig
- 24 klein aandete rolle (ongeveer 1 pond, soos King's Hawaiian Rolls *)
- 3/4 koppie botter (1 stok plus 4 eetlepels)
- 2 eetlepels voorbereide geel mosterd
- Opsioneel: 2 eetlepels ui (fyn gemaalde)
- 2 eetlepels papawer saad
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 12 tot 16 gram deliham (baie dun gesny of geskeer)
- 12 skywe Switserse kaas (of cheddarkaas, of sowat 1 1/2 koppies gesny)
- Garnering: papawer sade vir tops
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol oor lae hitte, smelt die botter; spaar 4 eetlepels in 'n klein bak vir die borsel oor die toppe van die rolle. Tersyde gestel.
- Voeg by die oorblywende botter in die kastrol, voeg die mosterd, papawersaad, ui en Worcestershire-sous by. Kook oor lae hitte tot uie deursigtig en sag is.
- Sonder skeiding van rolle, sny elke plat van 12 rolle horisontaal. Sprei beide kante (binne boontjies en bottoms) eweredig met botter en mosterdmengsel.
- Vul ewe veel by die gesnyde ham en kaas.
- Borsel met die gereserveerde 4 eetlepels gesmelte botter en sprinkel met meer papawerpitte.
- Wikkel die rolle styf in foelie, wat liggies met spuitkool bespuit is. Verkoel tot naby bedien tyd.
- Verhit die oond tot 375 F.
- Plaas die foelierollies op 'n bakplaat.
- Bak die rolle in die voorverhitte oond vir sowat 15 minute, of totdat dit deeglik verhit word en kaas gesmelt het.
Dien 8 tot 10.
* As jy nie die mini-rolle kan vind nie, kan jy 8 tot 12 klein tot medium-etesrolletjies gebruik of individuele toeskouerspyskaartjies met skuifbolletjies of klein individuele aandete rolle maak.
Wenke en Variasies
- Vervang dun gesnyde kalkoenham of gerookte kalkoen vir die deliham.
- Vervang die geel mosterd met heuning mosterd of 'n gourmet mosterd mengsel.
- In plaas van gekapte ui, meng sowat 1 1/2 teelepels ui poeier in die mosterd mengsel.
- As jy nie King's Hawaiian Rolls of soortgelyke klein aandete rolle kan vind nie , gebruik skuifbolletjies en verdeel die bestanddele eweredig tussen die bolletjies.
- Vervang die Switserse of Cheddarkaas met Muenster, Havarti, of Mozzarella-kaas.