Hierdie Italiaanse gekruide gehaktballetjies word gemaak met twee dele beesvleis en een deel Italiaanse wors. Gekookte knoffel, gedroogde basiliekruid, en gerasperde Parmesaankaas smaak die gehaktballe perfek. Die gehaktballetjies word gebak of gebak, 'n metode wat ek dink is baie makliker (en minder morsig) as braai.
Hierdie gehaktballetjies word lekker gesmoor in gekoopte of tuisgemaakte spaghetti-sous. Verdubbel die resep en vries sommige vir 'n ander dag. Sien die wenke en variasies vir 'n paar addisionele idees, insluitend hoe om dit glutenvry te maak.
Sit vleisbolletjies saam met spaghetti of linguine en 'n gesoute slaai , en slaag die Parmesaankaas. Hulle sal ook fantastiese vleisbroodjies maak.
Verwante Resep: Maria se Italiaanse Gehaktballetjies
Wat jy benodig
- 1 pond maer of maer beesvleis
- 1/2 pond grootmaat Italiaanse wors (of verwyder uit hare)
- 1/3 koppie
- fyn droëbroodkrummels
- 3 medium knoffelhuisies, fyngekap
- 1 skaars teelepel sout
- 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 teelepel gedroogde blaarbasil
- 1 medium ui, fyngekap
- 1 groot
- eier, effens geslaan
- 1/3 koppie gerasperde Parmesaankaas
- 2 eetlepels water, of indien nodig
Hoe om dit te maak
- Lyn 'n groot, lae ryp bakpan met foelie; olie liggies. Plaas asb. 'N rek in die bakplaat. Kombineer alle bestanddele, gebruik net genoeg water om te bevochtig. Vorm in gehaktballetjies, sowat 1 1/2 tot 2 duim in deursnee.
- Rangskik die gehaktballetjies in die pan of op die rek.
- Smeer die gehaktballetjies sowat 8 sentimeter lank van die hittebron af. Draai en braai vir 10 minute langer. Alternatiewelik kan die gehaktballetjies sowat 30 minute by 375 F gebak word, en draai na ongeveer 15 minute.
- Plaas die gehaktballetjies in 'n groot kastrol en bedek met jou gunsteling pasta-sous , tuisgemaak of gekoop. Bedek en prut vir 20 tot 30 minute.
- Genoeg vir 6 (ongeveer 18 tot 24 groot gehaktballetjies).
Wenke en Variasies
- Om jou gehaktballe heeltemal uniform te maak, weeg hulle op 'n voedselskaal terwyl jy dit vorm.
- Glutenvrye Gehaktballetjies: In plaas van broodkrummels, gebruik tapioka-broodkrummels of 'n soortgelyke glutenvrye broodkrummvervanger.
- As jy wil, laat die Parmesaankaas uit.
Reader kommentaar
- Ons gunsteling Gehaktballetjies - Ek het hierdie gehaktballette vandag vanaand vir aandete gemaak. My man het een van hulle uit my tuisgemaakte sous geneem om voor ete te proe. Hy kon nie ophou skrik oor hoe goed die gehaktballetjies en sous geproe het nie en kon skaars wag om meer te eet. Ek het 'n voorbeeld gehad en het heeltemal met hom saamgestem. Hierdie gehaktballetjies was maklik om te maak en het so 'n lekker geur. Baie dankie vir die deel van hierdie wonderlike resep. Ons sien uit na die oorskiet. Ek weet ek sal hulle gou weer regtig maak. ~ Bouboulina
- Familie Gunsteling - Ek het hierdie resep presies vir 'n paar maande gemaak en my familie het hulle liefgehad. Maar toe is ek gediagnoseer met 'n gluten allergie, wat beteken dat ek nie die broodkrummels of Italiaanse wors kon gebruik nie. Ek het dit met tapioca-broodkrummels oorgeskakel en ek het my eie grondvleis geur. Net so goed! Lief vir hierdie resep! ~ NiaMalek
Jy mag dalk ook hou van
- Barbecue Hoender Gehaktballetjies
- Gebakte Turkye Gehaktballetjes Met Parmezaanse Kaas
- Zoete en warm varkvleisballetjies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 202 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 121 mg |
| natrium | 443 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 17 g |