Geroosterde aartappels is 'n lekker gereg wat 'n gunsteling vir baie gesinne is. Tog, as u kind of 'n ander familielid nie suiwelprodukte kan duld nie, mag u tradisionele resep nie werk nie. Baie innoverende kokke het egter lekker suiwelvrye-gekapte aartappelresepte ontwikkel wat sekerlik jou familie sal behaag.
Geroosterde aartappels vir suiwelvrye huishoudings
Hoekom hou ons van gekapte aartappels? Vir een maak hulle 'n lekker bykie en hulle is perfek vir vakansie-etes soos Paasfees, Dankie, en Kersfees.
Tweedens kan jy wegkom met die voorbereiding van hulle 'n dag (of selfs twee) voor die tyd. Dit neem 'n bietjie van die spanning uit jou maaltyd voorbereidings omdat die aartappels eenvoudig gebak kan word wanneer dit nodig is.
As jou huishouding suiwelvry moet gaan, is daar geen rede om hierdie gunsteling gereg oor te slaan nie, aangesien die melk en kaas maklik vervang kan word. Sommige resepte gebruik hoenderbottel of water, terwyl ander nie-suiwel alternatiewe soos soja of amandelmelk gebruik.
- Geroosterde Aartappels Resep: Hierdie resep van CalorieKing gebruik 'n botterige verspreiding eerder as 'n reuse botter en 'n sojadrank en kaas om die tradisionele melk en kaas te vervang.
- Glutenvrye, Suiwelvrye Geroosterde Aartappels, En Uie Resep: As jy ook gluten uit die aartappels moet sny, het Trouwerig Glutenvry 'n uitstekende resep om te probeer. Mayonnaise en 'n glutenvrye hoenderbottel neem oor vir die suiwel.
- Beste Ever Scalloped Aartappels (Geen Suiwel) Resep: 'n Nie-suiwel margarien en hoenderbottel is die geheime van hierdie suiwelvrye resep van Just a Pinch.
- Suiwelvrye Saffraan Geroosterde Aartappels Resep: 'n Geurige Geroosterde Aartappelresep, hierdie een gebruik 'n bottervervanger saam met klapper- en amandelmelk. Dit is verbasend hoe niemand die verskil kan vertel nie.
- Dijon Scalloped Aartappels Resep: Home Grown Organic Foods het 'n lekker aartappelresep wat 'n sojabone van So Nice Soyganic bevat. Die Dijon Mosterd gee dit ook 'n lekker, ryk smaak.
- Suiwelvrye Geroosterde Aartappels Resep: Glutenvrye Godin het 'n veganistiese resep wat sojamelk bevat, alhoewel jy dit met amandel of hazelnoot kan probeer, as jy wil.
- Düsseldorf Aartappels Resep: Tahini, borrie, en Dijon Mosterd speel 'n belangrike rol in hierdie suiwelvrye resep wat water en sojamelk as die plaasvervangers gebruik.
'N Vinnige Aartappel Wenk
Rooi aartappels, 'n wasagtige variëteit, of Yukon Golds is die beste keuse vir gekapte aartappels, want hulle hou beter saam. Terwyl baie resepte rooibokke noem, is dit geneig om soet te word, wat is die laaste ding wat jy wil hê.
Hoe Geroosterde Aartappels Hul Naam Het
Geroosterde aartappels het niks te doen met die skulpvis wat bekend staan as 'n kammossel nie. Sommige pundits glo die naam is 'n afleiding van die Ou-Engelse woord " collops " (of Ou-Franse " escalope " of " escallope ") wat beteken het om vleis dun te sny. Dit is gedink dat dit dan toegepas word op enigiets wat skyfies gesny is, soos aartappels.
Geroosterde Aartappels vs Au Gratin Aartappels
Beide geklopte aartappels en au gratin aartappels word gemaak met gesnyde aartappels gebak in 'n romerige sous en bedek met knapperige krummels. So, wat is die verskil?
- Au koring beteken letterlik bedek met broodkrummels en / of kaas en dan tot bruin gebak. Groente soos blomkool, groenbone, eiervrug, of tamaties kan voorberei word. Vis en seekos kan ook voorberei word.
- Geroosterde aartappels verwys na aartappels wat in 'n romerige sous gebak is (soos 'n béchamel of wit sous) en bedek met gesoute brood of krakerkrummels.
Die groot verskil tussen die twee is dat aartappels au gratin gewoonlik kaas as een van die bestanddele het. U sal egter baie gekapte aartappelresepte sien wat vir kaas roep.