Bakkersoda se baie gebruike
Koeksoda is 100 persent koeksoda en dit is 'n belangrike bestanddeel in bakpoeier . Dit is alkalies van aard en skep koolstofdioksiedborrels wanneer dit gekombineer word met 'n suur, wat aanleiding gee tot deeg en beslag - dit dien as 'n verteringsmiddel. Koeksoda en bakpoeier kan nie in resepte verwissel word nie .
Hoe om Soda te gebruik
Koeksoda moet deeglik met droë bestanddele gemeng word voordat vloeistowwe bygevoeg word omdat dit met water reageer.
Dit sal verseker dat die saad en die brood styg. Koeksoda word normaalweg alleen gebruik wanneer suurmelk, karringmelk of ander suurvloeistof in die resep ingesluit word.
Alhoewel koeksoda een keer by water gevoeg is voordat groen groente gekook word, aangesien dit gedink word om kleur te bewaar, is dit nou bekend dat hierdie proses die vitamien C-inhoud van die groente vernietig. Ignoreer hierdie ou vrou se verhaal.
Hoe om Bakoda te berg
Plaas 'n oop boks koeksoda in 'n ritssakkie en druk die lug uit voordat dit verseël word. Jy kan ook die koeksoda in 'n lugdigte pot gooi en verseël.
Maak seker dat jou koeksoda nog lewensvatbaar is voordat jy dit gebruik nadat dit gestoor is. Dit word dit as 'proofing' genoem. Meet 1/2 teelepel in 'n koppie. Giet in 1/2 koppie warm kraanwater en 1/4 koppie asyn. Die mengsel moet borrel. As dit nie die geval is nie, benodig jy nuwe koeksoda.
Ander bakkersoda gebruik
- Koeksoda is iets van 'n wonderwerk. U weet waarskynlik dat u 'n geopende boks in u yskas kan plaas en dit sal pligsgetrou enige lekker kos reuke wat daar gevang word, opeet. Dit is al eeue lank as 'n deodorizer gebruik. Sprinkel dit op jou mat en laat dit vir 20 minute of so voor die stofsuier liggies lig. Dit is effens skuurend, dus dit is lekker om die kombuistafels of ander oppervlaktes af te skrop. Meng dit met appelasynas en gooi dit af in jou wasbak om die drein skoon te maak.
- Koeksoda het ook verskeie voordele vir die gesondheid. 'N Drankie van 'n halwe teelepel koeksoda, gemeng met twee koppies water, sal ontslae wees van indigestie, sooibrand, opgeblaas en gas. Sure, jy kan uitgaan en 'n teensuurmiddel koop, maar as jy reeds koeksoda in jou kombuis het, gooi jy jou geld weg. Die primêre, effektiewe bestanddeel in die meeste teensuurmiddels is bikarbonaat. 'N eetlepel gemeng met net 'n bietjie water sal verlig sonbrand en jeuk wat verband hou met bugbyte en uitslag ook.
- Een eetlepel koeksoda met 'n halwe koppie water maak 'n uitstekende exfoliator, die verwydering van droë vel. Voeg 'n teelepel by jou sjampoe om opbou van haarprodukte te verwyder. Koeksoda is ook 'n goeie tande. Waarom spandeer bondels op tandheelkundige produkte wanneer jy 'n gelyke teelepel koeksoda en water kan meng en dit een keer per week vir tien minute op jou tande wryf?
Meer oor Leaveners:
- Wat is gis?
- Wat is koeksoda?
- Wat is bakpoeier?
- Wat is suurdeeg?
- Leavener Geskiedenis
- Gisbrood Resepte
- Brood masjien resepte
- Alle Brood Resepte.