Pennsylvania Plaaslike Foods

Pennsilvanië se bekendste uitvoer kan Philadelphia Cream Cheese wees (met die Philly-kaaskoekie kom in 'n nabye tweede), maar eet plaaslik in Pennsylvania gaan goed verby verwerkte kaaskosse. Vind hulpbronne vir goeie plaaslike eet in Pennsylvania hieronder en e-pos my om my te vertel wat ek gemis het!

• 01 van 10

  Pennsylvania Seisoenale Vrugte en Groente

  Vind uit wat in die seisoen is wanneer dit in Pennsylvania met hierdie gids tot die Seisoenproduksie van Pennsylvania . Soos met alle groot lande, moet lesers toelaat dat daar 'n paar wikkelruimte vir presiese oes beskikbaar is, maar die reekse vir oesdatums wat gegee word, sal jou 'n goeie begrip gee van wat jy op die mark kan verwag.

• 02 van 10

  Pennsylvania Farmers Markets

  Pennsylvania het 'n lang tradisie van plaaslike boeremarkte - en nie net in Lancaster County nie. Die staat as 'n klompie uitstekende markte. Hierdie gids tot Pennsylvania Farmers Markets is 'n goeie plek om plaaslik verboude produkte en ander kos naby jou te vind.

• 03 van 10

  Pennsylvania Specialties: Pretzels

  Lancaster County is bekend vir sy wonderlike, groot, Duitse styl pretzels. Oom Henry's in Bowmansville is 'n gewilde bron. Of, maak jou eie met hierdie Pretzel Resep .

• 04 van 10

  Pennsylvania Specialties: Scrapple

  Een van hierdie dae gaan ek 'n reguit antwoord kry oor wat presies scrapple is (hierdie geskiedenis van scrapple is mooi en reguit vorentoe). Selfs as ek iets reguit vorentoe vertel word ("scrapple is gekap of gemaalde varkvleis en maïsmeelmush, gekook en gevorm in 'n broodpan, afgekoel, dan gesny en bruin in botter om te dien"), kom dit nie regtig ooreen nie van die skraap wat ek bedien is, wat altyd soveel meer geheimsinnig lyk. Soms is daar uie of appel daar en ek het dit meer as een keer in maple siroop verdrink. Soos die meeste geregte, lyk dit of daar baie van die scrapple is, insluitend hierdie Spicy Scrapple-resep van ons voedselbehoudskenner.

• 05 van 10

  Philadelphia Specialties

  Ek weier om in enige bespreking oor Philly Cheesesteak betrokke te raak. Ek het verskillende mense gehad en hulle almal lekker gevind en ek is bly om die nit-pluk na die kenners te verlaat.

  Wil jy verder gaan as cheesesteak? Check out Philly Homegrown vir goeie leidrade op plaaslik vervaardigde kosse in Philadelphia.

• 06 van 10

  Pennsylvania Wynkelders

  Daar is wynmakerye in al vyftig state van die VSA, en Pennsylvania is geen uitsondering nie.

• 07 van 10

  Pittsburgh Spesialiteite

  Pittsburgh - op die westelike rand van die Keystone State - het 'n kos-toneel al sy eie. Dit is die tuiste van Heinz-ketchup, en 'n vleis-en-aartappel, vis-vir-leen, tuisgemaakte-stamp-vibe bied die ruggraat tot Pittsburgh se eietradisies.

• 08 van 10

  Pennsylvania Heuning en Jam

  Daar is baie klein byeboerdery- en konfytbedrywighede dwarsdeur Pennsylvania. Twee Gander Farm Honey, in Berks County, verkoop hul heerlike heuning sowel as aandele in sy groenteplaas, wat gedeeltelik gehou word om 'n vrugbare omgewing vir die heuningbye te bied.

  Tait Farm groei organiese vrugte en groente, maar maak ook suikerjoue wat die smaak van die ryp vrugte laat skyn.

• 09 van 10

  Pennsylvania Local Foods Resources

  Gaan stap verder as om by boeremarkte te inkopies en grawe 'n bietjie dieper in plaaslike kosse met hierdie hulpbronne om plaaslik in Pennsylvania te eet:

  • Eetbare Allegheny
  • Eetbare Philly
  • Stadige Voedsel Philly
  • Stadige Kos Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Een laaste wenk: Plaaslik gegroei en meelblom kan die uiteindelike soek vir ernstige locavores wees. Daisy Organic Flours maak dit makliker vir inwoners van Philly met 'n verskeidenheid hoë kwaliteit meel (volkoring, spelt).

• 10 van 10

  Pennsylvania Food Blogs

  Vind idees, inspirasie en gelyke mense deur hierdie Pennsylvania-gebaseerde plaaslike kos bloggers te lees:

  • 'N Kosskrywer in Philadelphia pak eet (meestal plaaslik), kook (meestal seisoenaal) en lewe met moed en insig in woonstel 2024
  • Die webwerf Farm to Philly fokus op die vind en eet van plaaslik verboude / geproduseerde kos in Philadelphia, sy omliggende voorstede en Suid-Jersey
  • Food In Jars is 'n uitstekende plek om kos op allerhande maniere te bewaar. Gebaseer in Pennsylvania, handel die skrywer met seisoenale uitdagings (en vreugdes) met wit en goeie humor