Hierdie pina colada-koek word gemaak met 'n koekmengsel, pudding, Coco Lopez-klapper, rum en ananas.
Wat jy benodig
- 1 pakkie geelkoekmengsel
- 1 pakkie onmiddellik vanillepudding en taartvullingmengsel
- 1 kan Coco Lopez Room van Kokos
- 1/2 koppie plus 2 eetlepel rum
- 1/3 koppie groente-olie
- 4 eiers
- 1 kan pynappel gemors word (goed gedreineer)
- Garnering: slagroom
- Garneer: pynappelskywe
- Garneer: Maraschino Kersies
- Garneer: geroosterde klapper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- In 'n groot mengbak kombineer koekmengsel, pudding meng 1/2 koppie room klapper, 1/2 koppie rum, olie en eiers.
- Klop op medium spoed 2 minute.
- Roer die gedreineerde pynappel in.
- Giet in 'n goedgesmeerde en gebloemde 10-duim-buispan. Bak vir 50-55 minute.
- Koel effens af; verwyder uit pan.
- Met 'n tafel mes of skewer poke gate ongeveer 1 duim uitmekaar in koek byna tot onder. Kombineer die oorblywende room van klapper en rum; gooi oor koek.
- Versier deeglik en versier dan. Berg in yskas.
Pina colada taart gedeel deur Laurie
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 139 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 37 mg |
| natrium | 56 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |