Dit is 'n outydse bergstapkoekresep. Die gedroogde appels word gekook met speserye en bruinsuiker en maak 'n lekker vulling vir die koeklae.
Wat jy benodig
- 3 pakkies droë appels (6 oz elk)
- 1 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1 1/2 teelepels gemmer
- 1/4 teelepelhuisies
- 1/2 teelepel allspice
- 1/2 koppie verkorting
- 1 koppie suiker
- 2 groot eiers
- 1/2 koppie melk
- 1/2 koppie melasse
- 5 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel gemmer
- 1 koppie slagroom (geslaan)
Hoe om dit te maak
- Plaas gedroogde appels in 'n kastrol; voeg water by om te bedek.
- Kook kook; bedek, verminder hitte en prut vir 25 tot 30 minute of tot sag.
- Dreineer en kap appels. Roer bruinsuiker, 1 1/2 teelepels gemmer, naeltjies en heelpastei in; tersyde gestel.
- Klop verkort teen medium spoed van 'n elektriese menger tot lig; geleidelik in die suiker geslaan.
- Gaan voort totdat dit lig en pluizig is. Voeg eiers by, een op 'n slag, klop goed na elke toevoeging.
- Roer melk en melasse in.
- Meng meel, bakpoeier, koeldrank, sout en oorblywende 1 teelepel gemmer; Voeg geleidelik by geroomde mengsel, klop totdat mengsel 'n stywe deeg vorm.
- Verdeel deeg in 8 gelyke gedeeltes; bedek en verkoel vir 1 tot 2 uur.
- Giet elke porsie deeg in 'n 8-duim sirkel op gesmeerde bakplaat.
- Bak by 350 ° vir 10 minute of tot goudbruin. Verwyder lae versigtig na draadrakke; koel heeltemal af. Stapellae, wat gelyke gedeeltes gereserveerde appelmengsel tussen lae versprei.
- Bedek en ontspan vir 8 uur.
Verspreide slagroom of gesny bo-oor koek voordat dit bedien word.
Meer resepte
Gekruide Appelsouskoek
Vars Appeltaart Resep
Apple Bundt Cake With Nuts
Appel Walnuttaart en Vanielje Glaze
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 365 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 81 mg |
| natrium | 319 mg |
| koolhidrate | 59 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |