Die heerlike Skotse kleingeregte van Tipsy Laird is waarskynlik beslis 'n ding van skoonheid. Die ligte nagereg word tradisioneel op Burns Night of by Hogmanay bedien, maar dit het gesê dat hierdie nagereg so lekker en so maklik is om te maak, hoekom red dit net een nag per jaar? Dit is te goed daarvoor.
Die skoonheid van die nagereg is nie net die geur nie, Tipsy Laird is ook mooi om te kyk en ongelooflik maklik om te maak. Wat is nie om te hou nie?
'N Tipsy Laird is eintlik dieselfde as 'n klassieke Engelse Trifle , die pudding wat al eeue Britse tafels gesteek het, maar hierdie Skotse gebruik whisky, nie sjerrie nie, en (waar moontlik maar nie noodsaaklik nie) gebruik Skotse framboos. Skotse frambose is wêreldwyd bekend om die beste te wees, so as jy gelukkig is om dit te kan gebruik, dan is dit goed. Goeie, vars frambose sal die werk doen, maar gebruik nooit bevrore nie, hulle werk nie.
Jellie mag nie altyd gebruik word nie, maar geen Trifle is voltooi sonder vla . Hierdie klein dingetjie is so vinnig en maklik om te maak, aangesien dit vulling gebruik, of jy kan dit met vla en poeier aan die hand van die pakketinstruksies maak. Vir 'n nog ryker nagereg, maak die kleintjie klaar deur donker of wit sjokolade te roer.
'N Tipsy Laird kan nie te ver van vooraf gemaak word nie, maar omdat dit so vinnig en maklik is, moet dit nie 'n probleem wees nie.
Wat jy benodig
- 10 oz (300 g) spons / pondkoek, gehalveer en in dik snye gesny
- 10oz (300g) vars framboos, Skotse as jy kan, maar nie noodsaaklik nie
- 6 eetlepel whisky of Drambuie
- 2 koppies (500ml) dik, kant-en-klare sous
- 2 koppies (500ml) dubbel (swaar) of slagroom, saggies geslaan
- Handvol, geroosterde, gevlokte amandels
Hoe om dit te maak
Genoeg vir 6
Die baksel kan in een groot glasbak of in individuele glase gemaak word
- Lyn die onderkant van die skottel of glase met die reeds gesnyde dik koekskywe. As jy een groot bak gebruik, gebruik al die koek in een laag as jy kan.
- Maak 'n paar van die vars framboos vir versiering, en plak die oorblywende eweredig oor die koekskywe. Weereens in die groot kleinigheid is een dik laag goed. Sprinkel die whisky om seker te maak dat dit tot by die koek sak.
- Skep oor die klaargemaakte vla, weer in 'n dik laag.
- Voltooi met 'n verdere dik laag geklopte room of lepels of lepels met 'n leersak.
- Doen die Tipsy Laird af deur te versier met die gereserveerde frambose en 'n paar geroosterde, gevlokte amandels.
Los die whisky uit as jy die Tipsy Laird-kleinkind aan kinders bedien.
Alternatiewe weergawes van die Tipsy Laird
Om authentiek te wees en 'n betroubare Tipsy Laird, moet jy regtig nie met hierdie klassieke resep mors nie. Al wat ek sou aanbeveel, is die weglaat van die whisky vir jongmense en miskien die toevoeging van gerasperde sjokolade.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 195 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 23 mg |
| natrium | 38 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 9 g |