Hierdie chili-gevryfde plat ysterstaaf is maklik om voor te berei. Bedien met jou gunsteling salsa bo-op of sny en dien bo-op rys, tacos of bo-op slaai-groente.
Wat jy benodig
- 2 plat ysterstappe, 1 pond (450 g) elk
- 3 eetlepels (45 ml) olyfolie
- 1 tot 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels (30 ml) balsamiese asyn
- 2 teelepels (10 ml) ui poeier
- 2 teelepels (10 ml) chili poeier
- 2 teelepels (10 ml) sout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) gedroogde pietersielie
- 1/2 teelepel (2.5 ml) marjolein
- Swart peper
Hoe om dit te maak
1. Plaas steak in resealable plastieksak. Meng marinade bestanddele en gooi dit oor biefstuk. Werk marinade in vleis. Seël sak en plaas in yskas vir 2 tot 4 uur.
2. Voorverhit rooster vir medium-hoë hitte. Verwyder die biefstuk uit die skottel, maak marinade oop. Plaas vleis op rooster en laat dit vir 15 tot 17 minute kook.
3. Verwyder van die hitte wanneer vleis die verlangde skenking bereik en laat dit vyf minute voor sny sit.
Bedien dadelik.