Soos tapioca pudding, maar op soek na 'n gesonder, glutenvrye en veganiese weergawe? Kyk nie verder nie! Hierdie gesonde en heerlike veganistiese resep is gemaak van Quinoa en sojamelk as basis, en gezoet met óf esdoornstroop of bruin rysstroop. Dit maak hierdie Quinoa Pudding-resep ook suikervry so verfyn. Ja, jy kan 'n gesonde Quinoa Pudding maak - hoekom nie? Hierdie resep sou óf 'n lekker ontbyt wees of 'n gesonde nagereg.
Hierdie quinoa pudding resep herinner aan 'n tradisionele tapioka pudding resep, maar met piesangs en vanielje vir ekstra geur, in plaas van swaar room en met gesonde volgraan quinoa in plaas van tapioca.
Jy kan sien uit die foto dat ek eintlik hierdie resep gemaak het met gedroogde bosbessies in plaas van rosyne, alhoewel ek dink die meeste mense verkies die soetheid van die rosyne eerder as die tartheid van die gedroogde bosbessies in hierdie resep.
Geniet dit!
Sien ook: Meer eenvoudige Vegan-nageregte om te probeer
Hierdie quinoa banana "tapioca" pudding resep word herdruk met toestemming van die Everything Vegan Cookbook , deur Jolinda Hackett (dit is ek!)
Wat jy benodig
- 1 koppie quinoa
- 2 koppies water vir kook quinoa
- 2 koppies sojamelk of soja room
- 2 eetlepels esdoornstroop of
- bruin rysstroop
- 1 teelepel mieliestysel
- 2 piesangs, gesny dun
- ½ teelepel vanielje
- ⅓ koppie rosyne (of bosbessies)
- Dash kaneel of neutmuskaat (opsioneel)
Hoe om dit te maak
In 'n medium kastrol, prut die quinoa in water oor medium hitte, bedek, roer gereeld, vir 15 - 18 minute totdat Quinoa klaar is en water geabsorbeer word. Normaalweg neem Quinoa ongeveer 10-15 minute om te kook, maar jy wil hê die Quinoa moet ekstra sag wees om jou pudding sag en sag te maak. Ek beveel aan om dit net 'n bietjie vir hierdie puddingresep te gee.
Sodra jou quinoa ten volle gekook is, verminder die hitte tot medium laag en roer die sojamelk, esdoornstroop of bruin rysstroop, mielieblom, en die gesnyde piesangs, wat goed kombineer.
Verhit roer konstant, vir 6-8 minute totdat piesangs sag is en jou pudding verdik het. Maak seker dat u enige mielieblomkolwe uitroei wat mag voorkom.
Uiteindelik roer die vanielje en rosyne by terwyl dit nog warm is en strooi met 'n stukkie kaneel of neutmuskaat na smaak.
Maak vier porsies quinoa pudding.
Voedingsinligting, per porsie:
Kalorieë: 325
Vet: 5g
Natrium: 67mg
Vesel: 5g
Proteïen: 11g
As jy daarvan hou om gesonde veganistiese nageregte soos hierdie een te maak, kyk na hierdie volledige versameling gesonde nageregresepte , insluitende lae-kalorie- en vetvrye idees, of as jy so groot van 'n Quinoa-fan soos ek is, Ek sal beslis hierdie maniere wil nagaan om quinoa vir ontbyt te hê , en hierdie idees vir die gebruik van die oorblywende quinoa .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 254 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 58 mg |
| koolhidrate | 56 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 6 g |