Poolse Crab-Gevulde Salm Pinwheels (Zrazy Łosos i Krab) Resep

Hierdie resep vir Poolse Krab-Gevulde Salm Pinwheels is bekend as Zrazy łosos i krab (ZRRAH-Zih WOH-Sohs ee KRAHB) .

Kreef en ander skulpvisse is algemeen langs die Oossee-kus waar hierdie gereg geniet word.

Wat jy benodig

• Vir die krapvulling:
• 2 eetlepels botter
• 1/4 koppie uie (gemaalde)
• 1/4 koppie seldery (gemaalde)
• 1 teelepel suurlemoensap
• 1 koppie krapvleis (blokkies, gekook)
• 1/2 koppie sagte broodkrummels
• 1 groot eier (geslaan)
• 1/2 teelepel gedroog
• dillebosse (of 2 teelepels gekap
• vars dille )
• Vir die Salm:
• 1 1/2 tot 2 pond salm (geslypte kant, penbene verwyder)
• Sout en swartpeper na smaak
• Vir Bak:
• 1/4 koppie droë witwyn
• 2 eetlepels botter (gesmelt)

Hoe om dit te maak

Maak die krapvulling

1. Soteer uie en seldery in botter tot 'n deursigtige middel. Verwyder van hitte, afkoel en oordra na 'n medium bak.
2. Voeg suurlemoensap, krapvleis, broodkrummels, eier en dille by, meng goed.

Berei die Salm voor

1. Sny die salm in twee lengterigte stukke. Geur albei kante met sout en peper.
2. Sprei krapvulling op elke stukkie salm (maak seker dat die vulling op die donker kant van die salm versprei word vir 'n beter aanbieding). As jy oorblyfsels het, gebruik dit om krapkoekies of spul in sampioene te maak.

1. Begin by die wyer kant, rol die salm in silinders. Bedek met plastiek wrap en verkoel vir 'n uur of so om sny makliker te maak.
2. Verhit oond tot 400 F. Met 'n baie skerp mes , sny die salm in 1 1 / 2- tot 2-inch gedeeltes.
3. Bêre liggies 'n glasbak met kookbespuiting. Sit speldwiele in die pan, sny sy kant af en gooi wyn rondom hulle. Borsel spoelwiele met botter, bedek lus met foelie en bak 15 tot 20 minute of tot klaar.

Meer Gerolde Resepte

• Poolse Beef Roulade Resep : Zrazy, soos dit bekend is in Pools, algemene hoof kursus aanbod dateer uit 14de-eeuse adel. Daar is talle soorte met soveel verskillende vulsels, onder andere sampioene, suurkool, kruie, broodkrummels met peperwortel.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	671
Totale vet	39 g
Versadigde vet	13 g
Onversadigde Vet	13 g
cholesterol	409 mg
natrium	475 mg
koolhidrate	12 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	62 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)