Heuning en knoffel maak 'n interessante smaak kombinasie. Hierdie resep vir heuning knoffel spareribs dien 6 - 8
(Nota: Die voorbereidingstyd sluit in die marineringstyd vir die spareribs)
Wat jy benodig
- 3 1/2 pond Boston varkvleis en / of spareribs
- 1/4 koppie vloeibare heuning, of 2 eetlepels heuning opgelos in 4 eetlepels water
- Vir die Marinade:
- 2 eetlepels heuning
- 2 eetlepels
- hoisinsous
- 1 eetlepel
- oester sous
- 1 eetlepel
- ligte sojasous
- 1 eetlepel
- donker sojasous
- 3 tot 4
- knoffelhuisies, gebreek
- Vir die Heuning Coating:
- 1/4 koppie vloeibare heuning, of 2 eetlepels heuning opgelos in 4 eetlepels water
Hoe om dit te maak
1. As jy varkvleis gebruik, sny dit in 3/4-duim lengtestroke, sny 'n gedeelte van die vet af. Vir die spareribs, laat in groot plat stukke en sny in individuele ribbes na kook.
2. Plaas die varkbot of sparerib in 'n vlak skaal. In 'n klein bak kombineer die marinade bestanddele.
3. Voeg die mengsel by die vleis en marineer in die yskas, bedek, vir 2 uur. Draai af en toe om seker te maak dat die vleis heeltemal bedek is.
4. Voorverhit die oond tot 350 grade Fahrenheit. Line 1 of 2 koekieplate met aluminiumfoelie. Plaas 'n rek op die koekblad en plaas die vark op die rek. Rooster die vark vir 30 minute.
5. Borsel met die heuning en watermengsel, draai oor en borsel die ander kant, en rooster dan nog 25 tot 30 minute, of totdat die ribbes net begin krimp en die binnentemperatuur 160 grade Fahrenheit bereik. Verwyder en afkoel kort voor dit bedien word.
* As die vark nie vinnig genoeg kook nie, kan jy die vleis vir ongeveer 5 minute braai voordat jy dit oorskakel.
variasies
Vir 'n meer garlicky geur, voeg ekstra knoffel by wanneer die vark met heuning geborsel word. As jy 'n plaasvervanger vir heuning benodig, probeer om bruinsuiker te gebruik.
Chinese Resepte Indeks
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 599 |
Totale vet | 29 g |
Versadigde vet | 11 g |
Onversadigde Vet | 13 g |
cholesterol | 188 mg |
natrium | 562 mg |
koolhidrate | 30 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 53 g |