Portugese Sous Resep

Die Portugese sous is 'n stewige tamatiesous, gemaak met gesoute uie, knoffel, tamatie concasse en pietersielie.

Tomato Concassé (uitgespreek "Conk-a-SAY") is 'n fyn kulinêre term om tamaties wat geskil, gekap en grof gekap is, te beskryf. Hier is 'n demo oor hoe om tamatie concasse te maak .

Let wel: Hierdie resep benodig 1 kwart van die klassieke tamatiesous , wat een van die vyf sogenaamde moessouse van die kookkuns is. In plaas daarvan kan jy 1 liter basiese tamatiepasta sous gebruik , wat makliker gemaak kan word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Soteer die uie tot 'n deurskynende sowat 5 minute.
  2. Voeg die tamaties en knoffel by en soteer tot die tamaties sag is, sowat 10 minute.
  3. Voeg die tamatiesous by, soteer en verminder vir sowat 10 minute.
  4. Geur met sout en peper en dien dadelik.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 48
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 31 mg
koolhidrate 11 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)