Heuning is 'n organiese, natuurlike suikeralternatief met geen bymiddels wat maklik op die maag is nie, pas by alle kookprosesse en het 'n onbepaalde rakleeftyd.
Feite oor die gebruik van heuning dwarsdeur die geskiedenis
Heuning is so oud soos geskrewe geskiedenis, dateer terug tot 2100 vC, waar dit genoem word in Sumeriese en Babiloniese sprokiesgeskrifte, die Hetitekode en die heilige geskrifte van Indië en Egipte. Dit is waarskynlik selfs ouer as dit.
Die naam kom van die Engelse hongersnood, en dit was die eerste en mees wydverspreide versoeter wat deur die mens gebruik word. Legende het dit dat Cupid sy liefdespyle in heuning gedompel het voordat hy na niksvermoedende liefhebbers gerig het.
In die Ou Testament van die Bybel is Israel dikwels na verwys as "die land van melk en heuning." Mead, 'n alkoholiese drank wat van heuning gemaak is, is 'n nektar van die gode genoem.
Heuning is hoog aangeslaan en word dikwels gebruik as 'n vorm van geldeenheid, huldeblyk of aanbieding. In die 11de eeu nC het Duitse boere hul feodale here in heuning en byewas betaal.
Alhoewel kenners argumenteer of die heuningby inheems is aan die Amerikas, het die Spanjaarde in 1600 AD verower. Inheemse Meksikane het bevind en Sentraal-Amerikaners het reeds beesboerderymetodes ontwikkel om heuning te produseer.
In die dae van oue is heuning nie net in kos en drank gebruik nie, maar ook om sement te maak, in meubels poets en vernis, en vir medisinale doeleindes.
En natuurlik maak bye die noodsaaklike diens van bestuiwende vrugte, peulplante, groente en ander soorte voedselproduksieplante in die loop van hul besigheid van heuningproduksie.
Meer Heuning Trivia
- Heuningbye moet meer as twee miljoen blomme tik om een pond heuning te maak, wat 'n afstand van meer as drie keer regoor die wêreld beloop.
- Die gemiddelde werker bye maak slegs een twaalfde van 'n teelepel heuning gedurende sy leeftyd.
- Die bekende Skotse likeur Drambuie is gemaak met heuning.