Hierdie hartige gevulde sampioene word gevul met 'n mengsel van spek, roomkaas en broodkrummels.
Die roomkaas bring die mengsel saam, maar die spek is die ster. Breek die sampioene af met gekapte mozzarella-, cheddar- of Parmesan-kaas net voor hulle klaar is om te bak. Die sampioene wat voorgestel is, is klaar met 'n bolaag van mozzarella-kaas.
Wat jy benodig
- 1 pond medium vars
- sampioene
- 4 stroke spek, blokkies
- ½ koppie gemaalde ui, of gebruik 'n deel groen ui
- 2 eetlepels gemaalde vars groen paprika
- 1 teelepel sout, of na smaak
- 1/8 teelepelpeper, of na smaak
- 3 gram
- roomkaas, kamertemperatuur
- 1/2 koppie fyn droëbrood krummels, plain
- 1/4 koppie warm water
- Opsioneel: gesnyde kaas vir bolaag
Hoe om dit te maak
- Skoon sampioene, verwyder en kap stingels; tersyde gestel.
- Bak die spek of braai dit in 'n swaar pit. Met 'n gesplete lepel of spatel verwyder die spek na papierhanddoeke om te dreineer. Soteer die gekapte ui, groenpeper, en gekapte sampioenstingels tot sag in die spekdruppels. dreineer. Voeg sout en peper by, smaak.
- Verhit die oond tot 325 F.
- In 'n bak kombineer die spekmengsel met die saggemaakte roomkaas. Druk die mengsel stewig in die sampioenpette, en stoot 'n bietjie.
- Plaas die broodkrummels in 'n klein bak. Draai die gevulde sampioenkappe ondersteboven en druk liggies in die broodkrummels om na bokkies te druk.
- Plaas in 'n 13-by-9-by-2-duim bakpan. Voeg die 1/4 koppie warm water by en bak, ontbloot, 20 tot 25 minute in die voorverhitte oond.
- As jy wil, top elke sampioen met 'n klein hoeveelheid gekapte mozzarella-, cheddar- of Parmesankaas en keer dit net by die oond net genoeg om die kaas te smelt.
- Maak ongeveer 1 1/2 tot 2 dosyn gestopde sampioene, afhangende van die grootte.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 30 |
Totale vet | 2 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 4 mg |
natrium | 176 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 1 g |