Rocky Road Fudge is 'n gladde sjokolade fudge vol crunchy neute en soet, taai marshmallows . Hierdie resep werk met enige soort neute, maar ek is veral lief vir die gebruik van okkerneute of pekanneute.
Wat jy benodig
- 3 koppies semi-soet sjokolade skyfies
- 1 (14 oz) kan
- kondensmelk
- 1/4 koppie (4 eetlepels) botter
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/4 teelepel sout
- 1 1/2 koppie mini marshmallows
- 1 1/4 koppie geroosterde neute, grof gekap
Hoe om dit te maak
- Berei 'n 8x8- of 9x9-pan voor deur dit met aluminiumfoelie te bedek en die foelie met 'n nonstick-kookbespuiting te spuit .
- In 'n groot mikrogolf-veilige bak kombineer die sjokolade-skyfies, gekondenseerde melk en botter. Mikrogolf dit in een-minuut-inkremente totdat dit gesmelt is, ongeveer 2 tot 3 minute.
- Roer om te verseker dat al die sjokolade gesmelt word, voeg dan die vanielje en sout by. Roer tot die lekkergoed glad en gemeng is. Voeg 1 koppie marshmallows en 1 koppie neute by en roer tot goed gekombineer.
- Gooi die fudge in die voorbereide pan en maak dit glad in 'n gelyke laag. Sprinkel die oorblywende 1/2 koppie marshmallows en 1/4 koppie neute bo-op die fudge en druk liggies sodat hulle in die oppervlak ingebed is.
- Plaas die fudge in die yskas vir minstens 2 uur. Skep een keer in 1 cm-blokkies en dien by kamertemperatuur. Stoor oormaat fudge in 'n lugdigte houer in die yskas.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 62 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 4 mg |
| natrium | 19 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |