Hierdie verfrissende Marokkaanse salade kombineer vars Romaanse slaai met gesnyde lemoene. Verstel die suiker en oranje blomwater na jou eie smaak. Die lemoene sal as slaai koue rys, maar as jy wil hê dat die slaai ekstra sappig is, sluit die opsionele lemoensap in. Bedien goed koud in individuele bakkies.
Die slaai is veral pragtig en lekker wanneer die bloedpiesangse in die seisoen is.
Wat jy benodig
- 4 koppies (ligte verpak) Romaanse blaarslaai (interieurblare en harte verkies)
- 2 naelwortels (of
- bloed lemoene )
- Opsioneel: sap van 1 oranje
- 2 eetlepels suiker
- 1 1 eetlepels
- oranje blomwater
- 1 eetlepel suurlemoensap
- N knippie sout
Hoe om dit te maak
- Was en droog die Romaanse blaarslaai, wegdoen met enige blaaragtige wenke.
- Sny die blaarslaai in baie dun stroke.
- Skil die lemoene af, skraap enige oormatige pith af en sny die lemoene in klein stukkies.
- Roer die blaarslaai en lemoene saggies met die suiker, oranje blomwater, suurlemoensap, sout en lemoensap.
- Bedek die slaai vir ten minste 'n uur voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 53 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |