Met drietandkoekies en kalk, is hierdie drie-steakbotter gemarineer in bier, wyn en speserye. Kies 'n donker bier vir 'n ryker geur en voeg meer pepervlokkies by om dit op te warm.
Wat jy benodig
- 2 pond / 900 g tri-tip steak
- 1 koppie / 120 ml rooiwyn
- 1 blik bier
- 1 klein rooi ui, in skywe gesny
- sap van 6 tot 8 limiete
- 1/4 koppie / 60 ml vars koriander, gekap
- 1 1/1 teelepel / 7,5 ml seesout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
- 1/2 teelepel / 2,5 ml rooi pepervlokkies
- 1/2 teelepel / 2,5 ml
- gemaalde komyn
Hoe om dit te maak
Kombineer alle bestanddele behalwe die drie-steaks steaks en roer. Plaas steaks in 'n groot bakkie of 'n herverpakbare sak. Gooi marinade oor steaks . Laat sit vir 'n paar uur (tot 6). Verhit die grill. Plaas steaks op die grill oor 'n medium hoë hitte. Rooster vir 10-12 minute of tot hulle die gewenste doneness bereik . Laat steaks rus vir ongeveer 5 minute voordat jy dit bedien.
As jy 'n bietjie ekstra hitte by die marinade wil voeg, kap 'n saadjie jalapeño-peper en gooi dit in.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 662 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 202 mg |
| natrium | 1,084 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 67 g |