Romerige Knoffel Vier Kaaspasta is gevul met Asiago, Romano, Parmesan, en Room Cheeses. Die Italiaanse kaas skep 'n lekker byt tot die pasta, terwyl die roomkaas 'n romerige tekstuur aan die sous gee! Dit is dekadent maar super eenvoudig. Dit is 'n vinnige en maklike pasta gereg wat in minder as 30 minute gemaak kan word!
Voeg hierdie gereg by jou weeklikse repertoire. Dit vat net 'n paar bestanddele om hierdie skottel saam te sweer en jy kan die hele gereg in een pot voltooi as jy wil! Dit is die perfekte maklike aandete resep vir enige huishouding! Sit hierdie pasta as 'n maaltyd deur gegrilde hoender of garnale of as 'n pasta kursus by te voeg!
Ek verkies om spaghetti in hierdie gereg te gebruik, maar jy kan enige soort droë of vars pasta wat jy wil, vervang. Dit sal ook lekker wees met 'n vars fettuccine!
Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 oz. van roomkaas (versag tot kamertemperatuur)
- 1/4 koppie Asiago kaas
- 1/2 koppie parmesaan kaas (plus ekstra vir garnering)
- 1/2 koppie Romano kaas
- 1/2 koppie swaar room
- 8 oz. gekookte spaghetti (reserwe 1/4 koppie pasta water)
- Stroop sout en peper na smaak
- 1 teelepel fyngekapte Italiaanse pietersielie
Hoe om dit te maak
- Kook die spaghetti volgens die pakketaanwysings vir al dente pasta en spaar 1/4 koppie pasta pasta nadat die spaghetti klaar is met kook. Wees versigtig om nie die pasta oor te kook nie, aangesien dit in die kaassous gaan kook. Stroop die spaghetti en spoel met warm water om te verhoed dat jy styf hou terwyl jy die sous voorberei.
- Verhit die botter en olyfolie in 'n groot pannetjie of in dieselfde pot wat jy net vir die pasta gebruik het! Verminder die hitte tot laag en voeg die gemaalde knoffel by en kook tot geurig. Wees versigtig om nie die knoffel te bruin nie aangesien dit die geur sal verander.
- Terwyl die pan op lae hitte gehou word, roer die swaar room in die botter en olyfolie. Dit kan help om 'n klits te gebruik. Doen dan geleidelik in die roomkaas, Romano, Parmesan, en Asiago-kaas. Voeg die gekookte spaghetti in die sous by en voeg die gereserveerde pasta water by. Trek tot heeltemal bedek.
- Geur met sout en peper. Kook vir nog twee minute, roer en gooi die pasta totdat sommige van die sous in die pasta geabsorbeer is. Gooi die pasta en sous met die pietersielie en bo-parmesaankaas. Sit die pasta in warm bakkies om die kaassous lekker te hou terwyl dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 977 |
| Totale vet | 65 g |
| Versadigde vet | 37 g |
| Onversadigde Vet | 21 g |
| cholesterol | 176 mg |
| natrium | 872 mg |
| koolhidrate | 64 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 37 g |