Dit is 'n heerlike botterskorsiesous om op te warm en te bedien met broodpudding of roomys, of die sous oor appelskywe drup vir 'n goeie verrassing. Dit kos baie min tyd om voor te berei en te kook, en jy kan dit tot 2 weke in die yskas stoor.
Moet nie die sykante of onderkant van die pan skraap wanneer jy die botterskorsiesous klaarmaak nie. As jy dit doen, kan jy dit korrelig vind.
Verwante
Bruinsuiker Pekanneutsaus
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies ligbruin suiker, verpak
- 6 eetlepels botter
- 1/3 koppie plus 1/2 koppie swaar room, verdeel gebruik
- 3/4 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
- Kombineer die bruinsuiker, botter en 1/3 koppie swaar room in 'n wye bodem saadpan of kastrol oor lae hitte. Kook, roer, totdat die botter en suiker gesmelt het en die mengsel glad is.
- Verhit die hitte tot medium-laag en bring dit oor die bokant met borrels. Gaan voort met kook, sonder om te roer, vir 3 minute.
- Verwyder die pan uit die hitte en roer die res van die room saggies in. Weerstaan die drang om die onderkant en sye van die pan te krap en gooi die mengsel in 'n bak. Roer die vanielje in.
- Die botterskorsous sal verdik soos dit afkoel.
- Verhit die botterskorsous vir ys of oor nagereg. Dit is fantasties oor 'n appelkoek of broodpudding. Warm dit op die kookplaat oor lae hitte of in die mikrogolfoond vir ongeveer 1 minuut op 50% krag.
Maak net onder 2 koppies botterskorsiesous, of sowat 16 porsies (2 eetlepels elk).
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 142 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |