Maniere vir ons Oorblywende Pietersielie

Hoe om Reserwe Pietersielie te berg en te gebruik

Terwyl pietersielie redelik stewig is in vergelyking met ander kruie, kan dit steeds 'n uitdaging wees om 'n klomp te gebruik voordat dit sleg gaan. Moenie toelaat dat die ander helfte van jou pietersielie gaan mors nie. Hier is 'n paar truuks om die bos vars te hou, gebruik dit dan in hierdie fantastiese resepte.

Stoor pietersielie

Soos met die meeste vars blaargroentes, is water op die oppervlak van die pietersielieblare hul (en jou) vyand. Kies indien moontlik droë trosse pietersielie wat nie by die winkel gespuit is nie. As die blare nat is, draai die pietersielie so droog as moontlik in 'n slaaispinner of vryf dit af met papierhanddoeke.

Vir die berging, as die pietersielie in goeie vorm is sonder gebroke stamme, kan jy die bos in 'n groot glas met 'n bietjie water in die bodem plaas en dit in die yskas berg. Die nadeel van hierdie metode is dat enige blare onder die waterlyn sleg gaan gaan, so dit werk die beste met 'n langgestolde pietersielie bunches. Ek gaan dit mooi deur, so ek stoor dit gewoonlik, droog, in 'n los plastieksak.