Russiese Teekoeke is 'n misleidende naam aangesien dit eintlik koekies is en in byna elke kultuur in een of ander vorm bestaan. Daar is Mexikaanse troukoekies, Poolse Kersfees , Sneeuwballen en meer. Hulle is heerlike, smelt-in-jou-mond-koekies wat nooit uit die styl is nie.
Wat jy benodig
- 1 koppie / 2 stokkies botter (versag)
- 1/2 koppie suiker (banketbakkers)
- 2 1/2 koppies meel (all-purpose)
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 3/4 koppie okkerneute (grond)
- Garneer: suiker van banketbakkers
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 grade. In 'n groot bak, roombotter en suiker. Voeg meel en sout by en meng deeglik. Roer vanielje en neute totdat dit goed ingewerk is.
- Gebruik jou hande of 'n klein koekie scoop, rol balle ongeveer 1 duim in deursnee. Plaas op ongemaakte kookplate en bak 15 tot 20 minute of tot net begin bruin.
- Terwyl koekies nog warm is, rol in banketbakkersuiker. Stoor in 'n blikkie wat met meer suiker van suikersoorte gestoft is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 16 mg |
| natrium | 48 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |