Rysballe

Hierdie rysballe maak 'n lekker en voedsame snack of bykos. Romerig aan die binnekant en krapperig aan die buitekant, is hierdie rysballe verrassend gesond, danksy pureerde groente gemeng in die balle. Of jy nou in groentjies in geslote groente wil of nie, hierdie resep smaak goed. En dit is die belangrike ding.

Resep met vergunning van Mealtime.org.

Wat jy benodig

• 1 8,25 gram kan nie-sout gemengde groente (gedreineer)
• 1 groot eier (liggies geslaan)
• 1 knoffelhuisie
• 1 teelepel Worcestershire sous
• 1-1 / 2 koppies gekookte rys (warm)
• 1/2 koppie kaas (gekerf)
• Dash kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
• 3/4 koppie skerp rysgraan (fyngestampte)
• Vir die Dip:
• 2 4 gram blikkies gemengde vrugte in sap (half gedreineer)
• 1/4 koppie ingemaakte tamatiepasta
• 1/2 teelepel appelasyn

Hoe om dit te maak

1. Plaas die gemengde groente, eier, knoffel en Worcestershire-sous in 'n voedselverwerker of blender, en puree.
2. Oordrag na 'n bak. Voeg rys, kaas, sout en peper by. Meng goed.
3. Voorverhit oond tot 375 grade F. Of verhit 'n diepbraaier tot 375 grade F.
4. Skep eetlepel-grootte balle van die rysmengsel en vorm in balle. Rol in die gebreekte, vars rysgraan.
5. As jy bak, strooi 'n geroerde bakplaat met foelie. Spuit met kookspuit. Plaas die balle op die vel en spuit vrylik met meer kookspuit.

1. Bak 15 minute tot ligbruin. Cool 3 minute.
2. Alternatiewelik, braai in bondels tot skerp, sowat 1 minuut.
3. Om dip te maak: Puree tot glad.

Bedien rysballe met dip.

Per porsie (4 rysballe met 3 eetlepels): 170 kalorieë, 4,5 g vet, 2,5 g versadigde vet, 45 mg cholesterol, 230 mg natrium, 27 g koolhidraat, 2 g vesel, 6 g proteïen, 100% DV Vitamien A , 20% DV Vitamien C, 10% DV kalsium, 20% DV-yster

* DV is daaglikse waarde