Saffraan Geskiedenis

Saffraan Geskiedenis

Volgens die Griekse mitologie is die knappe sterflike Crocos verlief op die pragtige nimf Smilax. Maar helaas, sy gunstelinge is deur Smilax verdwyn, en hy het verander in 'n pragtige pers krokusblom.

Die woord saffraan is afgelei van die Arabiese woord zafaran, wat geel beteken, en dit was soveel terug as 1500 vC in baie klassieke geskrifte, sowel as in die Bybel. Verdere afleidings kom van die Ou-Franse safran , Middeleeuse Latynse Safranum , en Midde-Engelse safroun .

Saffraan word geoes uit die herfsblomplant Crocus sativus, ' n lid van die Iris-familie. Dit is inheems aan Klein-Asië, waar dit duisende jare lank gekweek word vir medisyne, parfuum, kleurstowwe, en as 'n wonderlike geur vir kos en drank.

Die rooi-gouddrade is ook hoogs gewaardeer deur pharoahs en konings as 'n afrodisiose , maar groot hoeveelhede produseer dodelike narkotiese effekte.

Saffraan is medisinaal gebruik om koorts, krampe en vergrote lewers te verminder en senuwees te kalmeer. Dit is ook ekstern gebruik vir kneusplekke, rumatiek en neuralgie. (Waarskuwing! Moenie medisyne gebruik sonder om jou dokter te raadpleeg nie.)

Alhoewel die meerderheid van die wêreld se saffraan in Iran vervaardig word, is Spanje die wêreld se grootste uitvoerder van saffraan.

Meer oor Saffraan en Saffraan Resepte

• Saffraan in 'n oogopslag
•
• Saffraanvorms en berging
• Saffraan Copycats - Waarskuwing!
• Saffraan Geskiedenis
• Saffraan Resepte

kookboeke