Dit is 'n vinnige en maklike manier om kamppille op die rooster te kook sonder om 'n plank te gebruik.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond (680 g) groot sint-jakobsspringers
- sap van 1 suurlemoen
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 eetlepel (15 ml) gemaalde ui
- 1/2 teelepel (2.5 ml) sout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) pepervlokkies
- 2 eetlepels (30 ml) olyfolie
- 1/4 koppie (60 ml) gekapte plat blaar pietersielie
Hoe om dit te maak
- Meng suurlemoensap, sout, pepervlokkies, gemaalde ui, en gemaalde knoffel in 'n groot bak. Voeg sint-jakobssels by en roer dit met die mengsel.
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte. Plaas Plancha op die rooster en laat dit hitte totdat dit begin rook. Voeg olyfolie en hitte vir nog 1 minuut by.
- Plaas sint-jakobssels (met suurlemoensapmengsel) op die pan en laat dit vir 2 tot 2 1/2 minute per kant kook. Sodra sint-jakobssels gekook word (interne temperatuur van 130 grade F.) en hulle lyk ondeursigtig in kleur, verwyder die pan van hitte en sit dit op 'n hout- of hittebestande oppervlak.
- Top met gekapte pietersielie en bedien.
Voedingsriglyne (per porsie) |
---|
kalorieë | 603 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 486 mg |
koolhidrate | 145 g |
Dieetvesel | 2 g |
proteïen | 3 g |
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)