Hierdie koekies is maklik om voor te berei, en hulle is eiervry. Droog gesmolten sjokolade oor hierdie pindakaasbroodkoekies om hulle nog meer feestelik vir die vakansie te maak. Gebruik 'n voedselverwerker of elektriese helikopter om die grondboontjies vir hierdie resep te kap.
Wat jy benodig
- 1 koppie ongesoute botter (versag)
- 2/3 koppie grondboontjiebotter
- 2/3 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 1 1/2 teelepels vanielje
- 2 1/2 koppies all-purpose flour
- 1/4 koppie mieliestysel
- Opsioneel: 3/4 koppie baie fyngekapte gebraaide of heuninggeroosterde grondboontjies
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 F.
- Meng die botter, grondboontjiebotter en bruinsuiker in 'n groot mengbak. klop met elektriese menger tot glad en romerig. Klits die vanielje in. Klop stadig of roer die meel en mielieblom tot die mengsel bymekaar hou. Meng in die baie fyngekapte grondboontjies.
- Roer vir sowat 30 minute.
- Rol uit op 'n liggemaalde bord tot sowat 1/4 duim dikte, sny dit met koekieskappers, en plaas dit op 'n onbetaalde bakplaat of bakplaat wat met 'n silikoonmat gevoer is. Of vorm die deeg in klein balle, plaas op 'n koekie, doop die plat onderkant van 'n glas in die suikerlaag en lig liggies tot ongeveer 1/4 duim dikte.
- Bak vir 20 tot 25 minute, of totdat koekies ingestel is en bottoms net begin bruin. Koel 5 minute lank op die pan en verwyder dan na 'n draadrak om heeltemal af te koel.
- As jy wil, smelt 1 koppie sjokolade-skyfies met 2 teelepels verkort en drup oor die koekies.
Meer Heerlike Peanut Butter Behandel
Kan nie genoeg grondboontjiebotter kry nie? Jy sal van hierdie grondboontjiebotter-resepte hou:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 91 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 48 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |