Sesame Gebakte Tofu Resep

Gebakte tofu is maklik om te maak en gesond, en dit kan in soveel soorte geregte gebruik word. Maak hierdie gebakte tofu-resep en bedien dit met gestoomde groente en rys, of draai dit in 'n gebakte tofu-toebroodjie, gelaag met groente en versprei, bedien dit oor 'n slaai of eet net soos dit is.

Hierdie resep roep vir Chinese-styl ekstra-firma tofu, wat is die soort tofu wat jy in die verkoelde gedeelte van die kruidenierswinkel sal vind. Silken tofu, die soort wat gewoonlik in 12.3-ounce bokse kom en op die rak of in die yskas gestoor kan word, sal nie vir hierdie resep werk nie. Verward? Lees meer oor die verskillende soorte tofu .

Wat jy benodig

• 1 pond tofu (Chinese-styl ekstra-firma,
• gedruk )
• 1/2 koppie sojasous (verminderde natrium)
• 3 eetlepels sesamolie (donker, dikwels bekend as geroosterde sesamolie)
• 1 eetlepels knoffel (gemaalde)
• 1 teelepel gemmer (vars, gemaalde)
• 2 eetlepels suiker (wit of alternatiewelik agave nektar of maple siroop)
• 1/4 koppie sesamsaad

Hoe om dit te maak

1. Sny die gedrukte tofu horisontaal in sestien stukke (elk sal sowat 1/4 duim dik wees) en sny dan langs die middelkant sodat jy ongeveer 32 (2 duim) blokkies het. Tersyde gestel.
2. In 'n klein bak kombineer die sojasous, sesame-olie, knoffel, gemmer, suiker en sesamsaad, roer tot dit goed gemeng is.
3. Giet 'n klein hoeveelheid van hierdie mengsel in 'n oondbak of bakbak. Plaas al die tofu-blokkies in 'n enkele laag in die skottel, gooi die oorblywende marinade oor die tofu. Plaas die pan in die yskas en laat tofu vir 4 uur of oornag marmerig. Een keer of twee keer die tofu om te verseker dat dit eweredig markeer.

1. Verhit die oond tot 400 F. Bring liggies 'n koekie of bakpan en gebruik 'n spatel die gemarineerde tofu op die pan. Plaas die stukke so dat hulle mekaar nie raak nie.
2. Bak 30 tot 40 minute, draai een keer halfpad deur, of totdat die tofu die gewenste tekstuur bereik. (Hoe langer jy die tofu, die stewiger, digter, kauwier, en kropper, sal bak, hoe minder bak dit, hoe sagter sal dit wees.)
3. Laat tofu vir 'n minuut of twee in die pan afkoel voordat dit bedien word. Bedien warm of koud.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	289
Totale vet	22 g
Versadigde vet	3 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	0 mg
natrium	1,906 mg
koolhidrate	10 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	18 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)