Chinese Stoof Resepte

Stew het soveel daarvoor - dit is perfek vir minder sag, meer goedkoop vleisvleis, die kombinasie van die bestanddele in een pot beteken minder opwas, en jy kan die kombuis verlaat terwyl die stoof op die stoof sit. Van klassieke Ierse Stew tot Spaanse Cocidos lyk dit asof elke kombuis ten minste een handtekeningskotelie bevat met vleis, vis of pluimvee wat saam met groente gepaar is en vir ure oor 'n stoof gesmoor het. En natuurlik is China bekend vir sy rooikookte stoofpotjies en gebraaide skottelgoed.

Hier is 'n aantal van my gunsteling Chinese en Asiatiese-geïnspireerde Stoofop resepte. Ek het begin met meer outentieke Sjinees Rooi Gekookte Stoofvleis Met Kip en Vark, en dan op stews verweef met Chinese speserye of bestanddele. Ten slotte, 'n paar tradisionele stoof resepte van ander Asiatiese kookkuns. Voel vry om te speel met die resepte en voeg ander bestanddele in soos verlang.

• 01 van 05

  Spicy Soy Sauce Chicken

  Op soek na 'n ander manier om 'n hele hoender te kook? Chinese speserye soos steranis gee lekker smaak aan 'n sojasous-gebaseerde stowervloeistof in hierdie Chinese Stoofrecept.

• 02 van 05

  Rooikookvark Met Bier

  Gemarineerde stukke varkvleis en wortelgroente word gesmoor in 'n bakvloeistof wat Tsingtao Lager en Hoisinsous insluit.
  
  Meer Rooi Kook Resepte

• 03 van 05

  Koreaanse Bulgogi Stew (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun wys daarop dat hierdie heerlike stoofpot 'n goeie manier is om oorblywende bulgogi en groente te gebruik. Sy stel voor dat noedels bygevoeg word vir 'n nog sterker gereg.

• 04 van 05

  Spicy Korean Soft Tofu Stew (Soondubuchigae)

  In restaurante word die stoofpot in warm aartappelbakke bedien, met rou eier bygevoeg (die hitte van die bak kook die eier).

• 05 van 05

  Hoender Room Stoofvleis

  Hierdie resep is 'n voorbeeld van Yoshoku (Japannese westerse kookkuns) - 'n hoenderdoot en groente word in vloeistof gesmoor voor verdikking met 'n wit sous. Roomkaas voeg die finale aanraking by.