01 van 04
Bevriesing van geroosterde of geroosterde koring
Vriesmielies in 'n enkele laag voordat dit in vrieskaste hou, hou die pitte los. Leda Meredith Hierdie metode van bevriesing van koring gee jou los pitte, sodat jy later kan uitgaan net wat jy nodig het. Om die mielies te griel of te rooster, gee dit 'n rokerige, intense geur wat fantasties is in Meksikaanse styl geregte soos tortilla limoen sop of mielies salsa .
02 van 04
Braai die mais
Mielie kan direk op die brandstof van 'n gasstoof gebraai word. Leda Meredith As jy al die rooster het, het jy dit koring op die regte manier. As jy 'n gasstoof het, kan jy koringkorrels direk op die branders rooster soos hier gewys. Die braaikuikenomgewing van jou oond sal ook werk. Braai of braai die mielies tot dit bruin verkleurde kolle aan alle kante wys, maar word nie verbrand nie.
03 van 04
Knip die Kernels van die Cobs af
Sny mieliepitte van die kolf af. Leda Meredith Sit 'n klein bak onderstebo in 'n groot bak. Hou 'n mielie-ore puntig vertikaal op die klein bak. Sny die pitte van bo na punt af. Die dubbelbak-metode verhoed dat die pitte oor jou kombuis versprei. Stoor die koppies vir mieliekopvoorraad .
04 van 04
Vries Corn Kernels in 'n enkele laag
Vries koringpitte in 'n enkele laag voordat dit oorgedra word na vrieskaste. Leda Meredith Sprei die koringpitte op 'n bakplaat in min of meer enkellag. Vries, ontbloot, vir een uur. Oordrag na vrieskas of houers. Om hulle in een laag te bevries, hou eers die pitte van mekaar vas, en dit beteken dat jy net kan haal wat jy later nodig het.