Dit is 'n perfekte marinade vir hoender, vark of selfs vis . Hierdie sagte mengsel is vinnig en maklik om te maak en gelaai met vars geure wat komplementeer maar nie oorweldig nie.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie / 120 ml lemoensap
- 1 eetlepel / 15 ml olyfolie
- 1 suurlemoen (sint en sap van)
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 teelepels / 10 ml salie (vars, fyngekap)
- 1 teelepel / 5 ml roosmaryn (vars, gekap)
- 1 teelepel / 5 ml sout (see)
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Meng olyfolie met oranje en suurlemoensap in medium plastiek of glasboog. Voeg sous, knoffel, salie, roosmaryn, sout en swartpeper bymekaar.
2. Gebruik dadelik of berg in 'n lugdigte houer tot 2 dae na voorbereiding. Vir vis en seekos, marineer nie meer as 30 minute nie. Vir 'n hoender, marineer vir 1 uur. As jy varkvleis bemark, laat dit 1 tot 3 uur in mengsel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 101 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 198 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |