Hierdie sjokolade piesangkoek is 'n laagkoek wat ekstra vogtig en geurig gemaak word met gemaalde ryp piesangs in die beslag.
Bevrore hierdie heerlike sjokolade-piesangkoek met sjokolade-ryp of 'n roomkaas-ryp.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter (of margarien, versag)
- 1 1/4 koppies bruinsuiker (verpak)
- 2 groot eiers
- 3 blokkies / 3 gram onversoete sjokolade (gesmelte)
- 2 koppies / 9 gram
- all-purpose flour
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 1/2 koppies gepaneerde piesangs (ryp)
- 1/2 teelepel vanielje
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Room margarien en bruinsuiker tot lig en pluizig.
- Voeg eiers een op 'n keer by. Klop deeglik na elke byvoeging.
- Roer die verkoelde gesmelte sjokolade in.
- Sif droë bestanddele bymekaar en voeg afwisselend by die beslag met die gepaneerde piesangs; roer vanielje in.
- Giet in 2 gesmeerde en geblomte 9-duim-laagkoekpanne.
- Bak in voorverhitte oond vir 35 tot 40 minute, of tot koektoetse gedoen. 'N Tandstokkie wat in die middel van die koek geplaas word, moet skoon uitkom.
- Frost met 'n sagte wit ryp of sjokolade suurroom ryp .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 231 |
| Totale vet | 9 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 57 mg |
| natrium | 367 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |