Hierdie resep is altyd 'n treffer onder kinders en volwassenes; Dit is aansienlik laer in vet en cholesterol as tradisionele botterbelaaide (en selfs margarienbelaaide!) -variëteite, maar dit maak die soort koekie wat jy wil hê met 'n koppie suiwelvrye kakao of tee.
Wat jy benodig
- 2 koppies geroosterde hawer
- 1 koppie meel (all-purpose)
- 1 koppie ligbruin suiker (verpak)
- 1 koppie
- gepoeierde suiker
- 1 teelepel. koeksoda
- 1/4 teelepel. sout
- 3 eetlepels. Canola olie
- 2 groot eiers (liggies geslaan)
- 2 eetlepels. suurlemoensap
- 1 teelepel. vanielje-ekstrak
- 1 1/2 koppies
- donker suiwelvrye sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F. Lê 'n groot bakplaat met perkamentpapier en sit eenkant.
- In 'n groot mengbak kombineer die hawer, meel, bruinsuiker , poeier suiker, koeksoda en sout.
- Klits die canola-olie, eiers, suurlemoensap en vanielje-ekstrak tot gekombineer in 'n ander mengbak.
- Voeg die nat bestanddele by die droë, meng tot net gekombineer.
- Vou in die donker suiwelvrye sjokolade skyfies.
- Skep die mengsel op die voorbereide blad met 'n lepel, wat die koekies ongeveer 2 cm van mekaar afstrek.
- Bak vir 8-12 minute, of tot liggies goudbruin om die rande.
- Laat afkoel op 'n draadverkoelingrek en bedien warm of by kamertemperatuur.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 123 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 38 mg |
| natrium | 154 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |