Swartbone en mango's kombineer met vars paprika, vars jalapeno-pepers en vars koriander in hierdie eenvoudige vegetariese, veganiese , hoëproteïen- en glutenvrye boontjieslaairesep. Die geure is eenvoudig maar kragtig, en die kombinasie is nogal lekker.
Gebruik seepsout of kosher sout vir die beste smaak, in plaas van gereelde tafelsout. Gebruik ook die beste kwaliteit olyfolie wat jy het, en gebruik vars gekalkte lemmetjiesap in plaas van gebottel, indien moontlik, vir die beste geur.
Hierdie swartboontjie- en mango slaai resep is vegetariese, veganistiese en glutenvry, en met net een eetlepel olyfolie verdeel onder vier porsies, is dit ook relatief laag in vet. En met minder as 200 kalorieë per porsie, kwalifiseer hierdie boonslaai ook as 'n lae-kalorie resep.
As jy van hierdie swartboontjie- en mangosalade hou, of as jy meer gesonde vegetariese boontjieslaai idees soek, ideaal vir piekniek, potlukke, vegetariese barbecues of net omdat jy meer gunsteling vegetariese en veganiese boontjieslaai resepte hier bestel , of, As dit is meer boontjie resepte van enige aard wat jy na is, gaan kyk na hierdie resepte vir vegetariese boontjie dip , of probeer een van hierdie maklike tuisgemaakte vegetariese boonsoep .
Hierdie swartboontjie- en mango salade resep is met vergunning van Bush's®-bone.
Wat jy benodig
- 1 15,8 oz. kan swartbone, gedreineer en gespoel word
- 1 koppie soetrooi, oranje of geel peperpeper, blokkies
- 6 groen uie, dun gesny
- 1 Jalapeno-peper, saad en gemaalde of warm sous na smaak
- 1/4 koppie Kilantroblare, gekap
- 1/4 koppie vars limoen sap
- 1 eetlepel. olyf olie
- 2 koppies mango, blokkies
- See sout of kosher sout, na smaak
Hoe om dit te maak
- In 'n groot bak kombineer die gedreineerde en geswelde swartbone, die blokkiesepeper, groen uie, gemaalde jalapeno-peper, en vars koriander.
- Klits in 'n aparte klein bak die olyfolie en lemmetjiesap (en die warm sous saam as jy warm sous gebruik in plaas van vars jalapeno-peper).
- Gooi die olyfolie en limoen sap mengsel oor die boontiemengsel, en gooi saggies saam totdat dit goed gemeng is.
- Sodra die bestanddele goed gekombineer is, versigtig en saggies in die gemaalde mango vou en liggies geur word met seesout of kosher sout.
- Miskien wil jy smaak, en die geurmiddels aanpas of 'n bietjie meer sout byvoeg voordat jy dit bedien.
Resepnotas:
- Hierdie resep maak vier porsies as jy dit as 'n slaaisous bedien, maar as jy van plan is om dit as hoofgereg te gebruik, beplan nader aan twee tot drie porsies.
- Hierdie resep is vegetariese, veganistiese, glutenvrye en lae kalorieë.
Voedingsinligting, per porsie:
Kalorieë: 191; Kalorieë van vet: 34
% Daaglikse waarde:
Totale vet: 3,8 g, 6%
Versadigde Vet: 0.5g, 3%
Cholesterol: 0mg, 0%
Natrium: 577mg, 24%
Totale Koolhidrate: 31.9g, 11%
Dieet Vesel: 5.4g, 22%
Suikers: 14.2g
Proteïen: 5.6g
Vitamien A 37%, Vitamien C 117%, Kalsium 5%, Yster 10%
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 485 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 101 mg |
| koolhidrate | 88 g |
| Dieetvesel | 24 g |
| proteïen | 26 g |