Lamkoekies met sampioene

Hierdie smaaklike lamskotelette word bedien met 'n sampioen-sous wat met beesvleis en rooiwyn gemaak word.

Wat jy benodig

• 8 lamskotelette, sowat 2 1/2 pond
• Sout na smaak
• Peper na smaak
• 1 eetlepel
• Ekstra fynfilteerde olyfolie
• 3/4 tot 1 koppie meel
• 8 gram sampioene (gesny)
• 6 groen uie, in skywe gesny
• 4 medium knoffelhuisies (gemaalde)
• 1 eetlepel botter
• 1 koppie
• Bees sous
• 1/2 koppie droë rooi wyn (soos pinot noir)

Hoe om dit te maak

1. Strooi lamskotelette met sout en peper.
2. Verhit olyfolie oor medium hoë hitte in 'n groot pannetjie.
3. Bêre liggies koekies met meel; Plaas in 'n warm pannetjie. Sout tot goed bruin, draai een keer. Verwyder na 'n bord en sit eenkant. Verminder hitte tot medium.
4. Voeg die sampioene, groen uie, knoffel en botter by.
5. Kook die groente, roer, vir 4 minute. Voeg beesvleis sous en rooiwyn by en laat prut tot sowat 1/3 verminder.

1. Voeg lamskotelette by die sous, bedek deeg, kook vir sowat 15 tot 20 minute, of totdat lamsvleisies soos verlang word.

Jy mag dalk ook hou van

Lamsrek Met Rooiwynsaus

Kruie en Knoffel Geroosterde Leg van Lam

Slow-Cooker Savory Herbed Lamb Shanks with Red Wine

Hoof Resep Indeks

Suidelike Voedselhuis

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	1249
Totale vet	80 g
Versadigde vet	32 g
Onversadigde Vet	34 g
cholesterol	388 mg
natrium	725 mg
koolhidrate	16 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	107 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)