Voorbereide spaghetti sous maak dit 'n maklike gereg om te regmaak. Bedien hierdie eiervruggereg met warm gekookte spaghetti, linguine, of jou gunsteling pasta en 'n gesoute slaai.
Die eiervrug en groente word gerooster en dan in 'n bakgereg met die sous en smeltende mozzarella kaas gelaag. Dis 'n heerlike manier om eiervrug te geniet!
Wat jy benodig
- 3 eetlepels olyfolie
- 2 klein aubergines (ongeveer 1 1/2 pond, gesny in 1/4 duim dik rondtes)
- Dash sout
- Dash Pepper
- 1 rooi peperpeper (gesny, opsioneel)
- 4 gram sampioene (gesny, opsioneel)
- 2 tot 3 eetlepels olyfolie
- 1-jarige spaghetti sous
- 2 koppies mousseelkaas
- 1/4 koppie Parmesankaas (gesnipperd)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F (200 C / Gas 6).
- Lyn twee bakplate met foelie. Borsel foelie met 'n bietjie van die olyfolie. Reël snye eiervrug oor die bodem van een van die bakplate; borsel skywe met olyfolie en strooi liggies met sout en peper. Rangskik paprika en sampioene op die ander bakplaat.
- Bak ongeveer 8 minute in die voorverhitte oond. Draai die groente en bak vir 7 tot 8 minute langer. Verwyder uit die oond en laat effens afkoel.
- Smeer 'n 3-kwart-bakbak. Rangskik 'n laag eiervrugskywe in die onderkant van die bakplaat. Boonop met 'n paar skywe peperpeper, sommige sampioene, en sowat 1/3 van die sous. Sprinkel 1/3 van die mozzarella-kaas. Herhaal lae twee keer, strooi dan die Parmesan-kaas.
- Bak die oondbak vir 25 tot 30 minute, tot groente sag is en kaas smelt. Dien 4 tot 6.
Jy mag dalk ook hou van
Geroosterde Aubergine Met Kaas
Aubergine Lasagne
Gegrilde Aubergine Resep
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 414 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 275 mg |
| koolhidrate | 45 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 18 g |