Groot dikvarkiesies is gevul met 'n appelmengsel vir 'n lekker ete vir vier. Vir 'n ete vir twee, voel vry om die resep halveer.
Wat jy benodig
- 4 dik varktjies (1 tot 1 1/2 duim dikte)
- 3 eetlepels botter
- 1 koppie fyngekapte appel
- 2/3 koppie fyngekapte seldery
- 1/4 koppie rosyne, opsioneel
- 1/2 koppie hoenderbouillon
- 1/2 koppie fyngekapte pekanneute
- 1 eetlepel esdoornstroop of bruinsuiker
- 3 groen uie, met groen, dun gesny
- 2 koppies geskeurde brood of croissants
- 1 eetlepel groente-olie
Hoe om dit te maak
Spoel tjops en sny oortollige vet. Sny 'n sak in die vleiskant van elke kap, sny aan die been.
Verhit botter oor medium-lae hitte in 'n stoofpot. Voeg gekapte appel en seldery by; Kook tot sag, voeg hoenderbouillon by, 'n bietjie op 'n slag, om die mengsel vogtig te hou. Roer rosyne in, indien dit gebruik word, en pekanneute, esdoornstroop, en groen uie. Kook die mengsel, roer konstant, vir ongeveer 1 minuut langer.
Voeg geskeurde brood by en roer tot dit goed bevochtig is, voeg nog meer hoenderbouillon by. Geur met sout en peper na smaak.
Verhit oond tot 350 °.
Stuffvarkies. Verhit die groente-olie in 'n groot oondkosse oor medium-hoë hitte. Bruin kotelette, versigtig om aan beide kante te bruin. As daar enige oorblyfsels is, lepel dit in die middel van die koekie. Bedek die pan met deksel of foelie en dra dit oor na die oond. Bak 45 minute lank totdat varkvleistjies gekook word.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
Eenvoudige Varkensap Met Appels
Maklike Pangrilled Pork Chops Met Spicy Rub
Sien ook:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 697 |
| Totale vet | 46 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 157 mg |
| natrium | 293 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 47 g |