Bedien hierdie gesoute varkvleiskap en rysmaaltyd saam met die opsionele bevrore ertjies of gebruik jou gesin se gunsteling groente. Of jy die crockpot gebruik of dit vinniger in jou betroubare koekie maak, sal die gereg nie teleurstel nie.
Omskepte rys - ook bekend as parboiled rys - hou 'n bietjie beter as gewone langkorrelige rys in die crockpot. Om te verseker dat die rys nie oorgekook is nie, is die rys na ongeveer 4 uur. 'N bruin en wilde rys versnit is nog 'n uitstekende keuse vir hierdie resep vir tekstuur en geur. Voel vry om sowat 1 koppie gesnyde sampioene by die koekie by die ui by te voeg, of voeg 'n blik of pot (gedreineer) gesnyde sampioene by
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond bottelvleis-kotelette (1/2-duim tot 3/4-duim dikte)
- Kosher sout en swartpeper
- 1 medium ui
- 1 groot knoffelhuisie
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1 eetlepel ekstra jungle olyfolie
- 1 1/4 koppies rys (omgeskakel)
- 2 teelepels gedroogde pietersielie
- 1 3/4 koppie
- hoenderaftreksel
- Opsioneel: 1 1/2 koppies bevrore ertjies (ontdooi)
Hoe om dit te maak
Kruk pot
- Plak die varktjies met papierhanddoeke om droog te word. Sprinkel kosher sout en varsgemaalde swartpeper.
- Skil die ui en sny dit in 1/2-duim stukke.
- Skil die knoffel en knoffel dit.
- Gooi die varktjies met die meel.
- Verhit die olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hoë hitte. Wanneer die olie warm en glinsterig is, voeg die varktjies by en bruin vir ongeveer 2 tot 3 minute aan elke kant. Verwyder die vark op 'n bord en sit eenkant.
- Voeg die gekapte uie by die skottel; Gaan kook totdat uie deursigtig is. Voeg die knoffel by en kook vir 1 minuut langer.
- Plaas die rys in die stadige kookplaat en strooi dan met pietersielie. Rangskik die vark, uie en knoffel oor die rys.
- Gooi die hoenderaftreksel in die warm pannetjie en roer om die bruin stukkies van die onderkant van die pan los te maak. Gooi die sous oor die vark en rys in die stadige oond.
- Bedek en kook op lae vir ongeveer 4 tot 6 uur, of tot die rys sag is.
- Voeg die ontdooide groen ertjies sowat 30 minute voor die bakkie klaar is (indien gebruik).
Skillet Metode
- Volg stappe 1 tot 6 hierbo.
- Voeg die rys en pietersielie by die skottel by die uie en bo-op met die varktjies. Voeg die hoenderaftreksel by die koekpan saam met 1/2 koppie water of meer voorraad.
- Bring 'n prut oor medium-hoë hitte. Draai die hitte te laag en prut vir 20 minute, of tot die rys sag is. Voeg die bevrore ertjies ongeveer 5 minute by voordat die gereg gereed is (indien gebruik).
Wenke
- Jy kan die rys afsonderlik kook as jy wil. Kook dit ongeveer 25 tot 30 minute op die stoofplek voordat die vark klaar is. Voeg sowat 1/2 koppie hoenderaftreksel by die vark in die stadige kookplaat en kook die rys in 'n kombinasie van die oorblywende 1 1/4 koppies hoenderaftreksel en 1 1/4 koppies water of meer voorraad.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 874 |
Totale vet | 30 g |
Versadigde vet | 10 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 148 mg |
natrium | 749 mg |
koolhidrate | 88 g |
Dieetvesel | 8 g |
proteïen | 60 g |