Maak gereed om nooit weer 'n lekkergebied te koop nie! Hierdie Tuisgemaakte Snickers Bars sal jou gedagtes laat opkom. Hulle is ryk, dekadent en smaak net soos die winkel wat gekoop is.
Hierdie resep beskik oor 'n laag grondboontjieboontjieboontjie bo-op 'n ligte grondboontjiesgat, alles in heerlike sjokolade . Dit het verskeie stappe en verlengde verkoelingstydperke, dus maak seker dat jy dit voorspel wanneer jy dit doen. Smaaklike ete!
Wat jy benodig
- 2 koppies ligte koringstroop (verdeel)
- 1 koppie room
- 1/2 koppie melk
- 3 koppies suiker (verdeel)
- 1/4 teelepel sout
- 2 koppies gebraaide grondboontjies (gesoute)
- 1 eierwit (kamertemperatuur)
- 1/2 koppie water
- 3/4 koppie grondboontjiebotter (romerig)
- 1/2 teelepel vanielje
- 1 pond sjokolade snoepdek
Hoe om dit te maak
- Maak eers die laag grondboontjie-karamel. Sit 'n 9x13-pan met aluminiumfoelie en spuit die foelie met 'n nonstick-kookbespuiting.
- Meng 1 koppie siroopstroop, die room, die melk, 1,5 koppies suiker en die sout in 'n medium kastrol oor medium hitte. Roer voortdurend totdat die suiker gesmelt is en die mengsel glad is. Was die kante van die pan af met 'n nat deegborsel om te voorkom dat suikerkristalle vorm. Voeg 'n lekkergoedmeter in en bring die lekkergoed tot kookpunt. Roer af en toe, kook die karamel tot 240 F (sagtebal stadium).
- Sodra die lekkergoed die regte temperatuur bereik het, verwyder dit uit die hitte en roer die grondboontjies onmiddellik in. Gooi die lekkergoed in die voorbereide pan en maak dit glad in 'n gelyke laag.
- Terwyl die karamel stelle maak, maak die grondboontjies nougat. Plaas die oorblywende 1 koppie siroopstroop, die water en die oorblywende 1,5 koppies suiker in 'n medium kastrol oor medium hitte. Roer voortdurend totdat die suiker opgelos word, en voeg 'n lekkergoedmeter in. Gaan voort om die stroop te kook tot dit 246 F. bereik.
- Terwyl die suikerstroop kook, plaas die eierwit in die bak van 'n groot staanmenger. Slinger die wit op hoë spoed totdat dit styf pieke vorm. Stop die menger sodra stywe pieke vorm sodat die eierwitte nie oorverslap en krummelend is nie.
- Sodra die suikerstroop 246 F bereik het, verwyder dit uit die hitte. Draai die menger te hoog en gooi die suikerstroop in 'n dun stroom met die menger hardloop. Klits die blankes vir twee minute totdat dit goed gemeng is, maar steeds dun.
- Voeg die grondboontjiebotter en vanielje by en draai die menger kort aan om die bestanddele op te neem. Sodra die nougat gemeng en homogeen is, gooi dit oor die karamel in die 9x13 pan. Verkoel die mengsel tot ferm, ten minste 4 uur of oornag.
- Sodra die nougat- en grondboontjieslae heeltemal vas en stewig is, berei die sjokolade vir dompeling voor. Plaas die sjokolade lekkergoedbekleding in 'n groot mikrogolfvrybak en mikrogolf totdat dit gesmelt word. Roer na elke minuut om oorverhitting te voorkom. Roer die gesmelte sjokolade en laat dit sowat 5 minute by kamertemperatuur sit om dit effens af te koel.
- Terwyl die sjokolade afkoel, verwyder die lekkergoed uit die yskas en trek die foelie op om die lekkergoed uit die pan te lig. Sny die lekkergoed in die helfte met 'n skerp mes, sny dan elke helfte in nege stukke, vir altesaam 18 snoepstawe. Skep 'n bakplaat met foelie en plaas dit naby.
- Gebruik twee vurke of doppies , onderdompel een balk in die gesmelte sjokolade, karamelkant na bo. Verwyder die staaf van die sjokolade, sodat die oortollige sjokolade in die bak terugdruppel. Plaas die gedoopte staaf op die foelievelde. Herhaal die dip met die oorblywende stokkies en sjokolade, en plaas die tralies in die yskas vir 10 minute om die sjokolade te stel. Sodra dit ingestel is, kan die tralies dadelik bedien word. Stoor oorblywende stawe in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 'n week.
Klik hier om alle Candy Bar Resepte te sien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 586 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 18 mg |
| natrium | 73 mg |
| koolhidrate | 78 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 10 g |