Hierdie Naturelle Plant komplementeer Sitrus, Kokos en Sjokolade
Oor Passievrugte
Passie vrugte groei op wingerdstokke en is 'n soort passieblom. Dit is inheems aan subtropiese streke van Suid-Amerika en het gedink dat dit ontstaan het in Paraguay, Suid-Brasilië en Noord-Argentinië. Dit word algemeen in die hele kontinent gebruik.
Passievruchten word ook passievruchten, granadilla, maracuya en maracuja genoem.
Daar is beide pers en geel rasse, en die vrugte wissel in grootte van ongeveer die grootte van 'n pruime tot die grootte van 'n pomelo.
Die vrug het 'n strakke, blink vel wanneer dit vars gepluk word, maar die vel word verkrimp en gekrimp soos die vrugte ryp word.
Die geur van passievruchten is aangenaam en verfrissend tert wanneer die vrugte vars is, maar dit word soeter en meer kompleks soos die vrugte ryp word. Sommige verkies passievruchten wanneer dit oorryp is, omdat die pulp dan amper gefermenteer smaak.
Kook Met Vars Passie Vrugte, Bevrore Pulp Of Sap
Passievrug bevat 'n gelatienagtige, saadvulde pulp wat maklik met 'n lepel uitgemaak kan word.
Om met die pulp te kook, verhit dit liggies in die mikrogolfoond of op die stoof om die pulp meer vloeibaar en makliker te maak. Spoel die warm pulp deur 'n fyn sif om die sade te verwyder. Die saad word soms as 'n versiering gebruik. Jy kan bevrore passievruchtenpulp vind in baie kruidenierswinkels en Latynse markte, wat gereed is om te gebruik in die meeste resepte sodra dit ontdooi word.
Bevrore passie vrugtepulp is geneig om taamlik tert te wees.
Gebottelde passie Vrugtesap bevat dikwels soetmiddels en ander bestanddele. As jy met 'n gebottelde passie vrugtesap kook, soek 'n kort lys bestanddele, insluitend passievruchtpulp, en konsentreer die smaak van die sap deur dit tot die helfte van die oorspronklike volume te kook voordat dit in 'n resep gebruik word.
voeding
Passievrugte is 'n relatief skuldvrye voedsel en bestanddeel, maar pak 'n voedingspons. Een passievrucht bevat slegs 17 kalorieë en 4,2 koolhidraat gram, waarvan 1.9 vesel is. Behalwe vesel is passievrugte 'n goeie bron van vitamiene C en A en kalium.
Suid-Amerikaanse Passie Vrugte Resepte
Passie vrugte word dikwels gebruik in nageregte, lekkergoed, vrugte drankies, cocktails en hartige geregte. Dit het 'n intens geurige geur wat goed met sitrus, klapper, sjokolade (veral donker sjokolade), mango, pynappel en room gaan.
Maracuya Sour Cocktail - Passie Vrugte Pisco Sour
Passiesfriessaus - Salsa de Maracuya
Mango Passion Fruit Tart - Tarta die Mango y Maracuya
Sjokolade Passie Vrugte Truffels - Trufas de Maracuya
Passion Fruit Mousse Cake - Bolo Mousse die Maracuya