Kombuisgereedskap Jy moet perfekte sop maak
Sop is eenvoudig - gegeurde vloeistof in 'n pot. Tegnies alles wat jy nodig het, is 'n hittebestande vaartuig en hitte, maar as jy soppe wil skep wat skyn, sien die handvol kombuisgereedskap wat dit makliker sal maak.
Meer belangstel in resepte as in toerusting? Kyk uit Chill-Chasing Fall Soep, Vars Lente Sop , Gekoelde Somer Sop , En Warming Winter Sop.
01 van 04
Groot, Swaar Pot'N Goeie pot is die absolute nommer een belangrike noodsaaklike stuk toerusting wat jy benodig wanneer jy sop maak. Terwyl swaar potte 'n treur is om in die kombuis te beweeg, is dit lekker om sop te maak. Hulle hou hitte vas, laat u toe om stabiele simmers en sagte koeke te handhaaf, en sal soet warm hou vir 'n lekker lang tyd.
Enige groot, wye mond, swaar potwerke. My gunsteling is 'n geƫmailleerde gietysterpot van Le Creuset. Die yster hou hitte merkwaardig goed terwyl die emalje oppervlak nie-reaktief, glad is, en (bonusprys) kom is pragtige kleure.
02 van 04
blenderJy benodig 'n goeie blender om romerige of puree sop te maak. Wanneer jy soepe meng, doen dit in bondels, laat die blender vir 2 of 3 minute vir elke bondel hardloop (dit lyk soos 'n lang tyd), en hou 'n kombuishanddoek oor die deksel om jouself te beskerm teen enige hitte-druk-gespring .
Hierdie blender het 'n wye basis, wat soetpoeier ewe vinnig help, en 'n goeie motor. Sommige blenders het baie meer spoed, maar ek het nog nooit gevind dat meer as 'n ordentlike "aan" en "af" nodig was nie.
03 van 04
Immersie Blender / Hand BlenderImmersieblenders (aka handblenders) is 'n vinnige en maklike manier om sopies reg in die pot te meng.
Let wel: Draadloos onderdompelers kan dalk soos 'n goeie idee klink, maar hulle het 'n gebrek aan krag.
04 van 04
SopstokSekerlik, 'n teebeker sal werk om sop te dien, maar 'n groot sopkool maak die werk makliker. Soek 'n lepel met 'n groot skoen en 'n lang handvatsel.