Resepte Gebruik Hardgekookte Eiers
Harde gekookte eiers
Was dit nie Paasfees pret nie? Kleintjies het almal geklee, helderkleurige eiers versamel in hul strooi mandjies. Nou, wat doen jy met dekades hardgekookte eiers?
Na verskeie na-Paasfeesmaaltye wat onsuksesvol probeer om my kinders te laat sny, het gekookte eiers gesny, gekwarte harde gekookte eiers, gekapte eiers gekap. Wel, jy kry die prentjie. Daar was 'n eieropstand. Tog haat ek om kos te mors.
Ek het dus geen ander keuse as om idees en resepte vir oorblywende hardgekookte eiers te ontwikkel nie. Eerstens...
Die idees
- Voeg gekapte eiers by 'n groen of spinasie slaai
- Bolletjies, botterroosterbroodjies met gesnyde eiers
- Vou gehalveer eiers in 'n kerriesous en dien oor rys
- Voeg gekwiste eiers by 'n wit sous en bedien oor roosterbrood
- Voeg gekapte eiers by aartappel-, macaroni-, ham- of tuna salade
- Plaas vol geskilde eiers in 'n houer in die yskas met of beetsaap of sterk tee. Na 'n paar dae sal die eiers pienk word van die beet, of goue uit die tee
Die resepte
Die volgende eenvoudige resepte is jaar na jaar bewese gunstelinge. Die enigste moeilike deel is om die kinders te gee om hul kleurvolle gekleurde eiers op Paasmôreoggend op te gee sodat hulle hulle in die resepte vir ontbyt kan inkorporeer!
Sien die volgende skakels vir wonderlike resepte vir jou oorblywende Paaseier:
Eiersekuriteit
- As jou eiers net 'n paar uur uit die yskas is, is dit veilig om te eet. As hulle egter vir 'n dag in die agterplaas rondrol, is dit die beste om hulle weg te gooi. Ek het die nuutgekleurde eiers altyd verkoel nadat die kinders die aand voor Paasfees geslaap het en die eiers vroeg in die oggend weggesteek het. Baie vroeg in die oggend.
- Verwerp altyd gekraakte of vuil eiers
- Harde gekookte Paaseiers kan veilig vir 7 tot 10 dae in die yskas gestoor word as hulle nie meer as 'n paar uur uit die yskas was nie.
Tricks vir behoorlike harde kook van eiers
Altyd "harde kook" eiers. Kookende eiers veroorsaak dat die proteïen in die eier styf word, en druk die vog uit wat die eiergele seer hou. Kookende eiers steur hulle en laat hulle met 'n lelike groen rand om die eiergeel. Die kuns is om dit te kook in warm, nie kookwater nie. In hierdie artikel sal ons na hulle verwys as "hardgekookte" eiers eerder as "hardgekookte" eiers, aangesien hulle op die harde stadium gekook word sonder om werklik te kook.
Vir harde-gekookte eiers gebruik diegene wat 'n paar dae oud is indien moontlik. Baie vars eiers is moeiliker om te skil.
Perfecte Harde Gekookte Eiers
Dit is 'n eenvoudige metode om eiers te kook wat jy sal bemeester sodra jy dit probeer.
- Sit eiers in 'n pan in 'n enkele laag, met genoeg koue water om eiers met ongeveer een duim te bedek. Bring die water net om te kook, oor hoë hitte, ontbloot. Sodra die water begin kook, verwyder die pan dadelik uit die hitte en plaas die deksel op die pan. Laat eiers in water sonder om die deksel vir 12 minute vir medium eiers te verwyder; 15 minute vir groot eiers; 18 minute vir ekstra groot eiers, voeg een minuut by tot die tyd as jy ekstra vaste yolks wil hê.
- Oordra eiers direk na 'n bak yswater. Wanneer koel genoeg om te hanteer, lig elke eier uit en kraak die groot punt van die dop deur dit met 'n lepel te tik en rol die eier op 'n bord. Bring gekraakte eiers terug na die waterbak en skil.
Sien ook