Probeer nog steeds om jou familie te kry om spruite te eet? Roostering is die pad om te gaan, aangesien die hoë droë hitte die buitekant karameliseer en die binnekant tender. 'N Eenvoudige soet en pittige glans van heuning, cayennepeper, komyn en vars suurlemoensap sal ook nie seermaak nie. By die einde, die eenvoudige sous stryk die spruite en stoot die smaak op. Die glasuur smaak ook lekker op gebraaide wortels of patats.
Hierdie resep werk die beste met klein, bruin spruitjies. Berei jou spruite voor deur 'n goeie spoelmiddel met koue water te gee, gevolg deur 'n goeie droog met 'n teehanddoek. Verwyder die buitenste blare en sny die bruin, taai stingel.
Sit as 'n lekker kant saam met varktjies of 'n sappige kalkoenbors .
Wat jy benodig
- 2 pond klein spruitjies (gesny)
- 1 eetlepel canola of grapsaadolie
- Sout en peper
- 1 eetlepel heuning
- 2 teelepels vars suurlemoensap
- 1 teelepel gemaalde komyn
- 1/2 teelepel cayennepeper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit jou oond tot 400 grade.
- Plaas die spruitjies op 'n groot, rommende bakplaat en gooi dit saam met die olie. Geur met sout en peper.
- Rooster die spruitjies vir 18-22 minute, gooi een keer, of totdat die buitenste blare gekarameliseer word en die senters sag is.
- Top die gebraaide spruite met die heuning, suurlemoensap, komyn, en cayennepeper. Gooi goed op die warm bakplaat totdat dit goed bedek is.
- Stoor enige oorskiet vir tot 3 dae in die yskas.
Variasie:
- Ruil die komyn vir grond gemmer, die suurlemoensap vir lemmetjiesap, en voeg 'n drup sesamolie by vir 'n Asiatiese draai.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 139 |
Totale vet | 4 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 53 mg |
koolhidrate | 23 g |
Dieetvesel | 7 g |
proteïen | 7 g |