Hierdie smaakvolle, outydse sampioen sop word gekook in die stadige kookplaat.
Wat jy benodig
- 1 pond vars hele sampioene
- 6 eetlepels botter of margarien, verdeel
- 2 koppies wortels (fyngekap)
- 2 koppies seldery (fyngekap)
- 1 koppie ui (fyngekap)
- 1 knoffelhuisies (fyn gemaalde)
- 2 blikkies (10 1/2 ounces elk) gekondenseerde beesvleis sous
- 1-kwart water (4 koppies)
- 3 eetlepels tamatiepasta
- 4 takkies pietersielie
- Seldery blare van 1 of 2 stingels
- 1 lourierblaar
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel gemaalde swartpeper
- 3 eetlepels droë sjerrie
- Poppie suurroom
Hoe om dit te maak
- Hak die helfte van die sampioene; sny oorblywende sampioene en sit eenkant.
- Smeer 4 eetlepels botter in 'n groot kastrol.
- Voeg gekapte sampioene by; Sote 5 minute langer.
- Sit in die kombuis. Roer sous, water, tamatiepasta, sout en swartpeper.
- Bind pietersielie, selderyblare, en lourierblaar saam met 'n tou en voeg by.
- Bedek en kook op lae 8 tot 10 uur (hoog: 4 tot 6 uur).
- Verwyder en gooi pietersielie, selderyblare en lourierblaar.
- Puree sop in blender of voedselmolen.
- Smelt oorblywende botter in 'n swaar koekie.
- Voeg gereserveerde gesnyde sampioene by; Sote 5 minute.
- Voeg gesnyde sampioene by die sop saam met sjerrie by.
- Verhit. Bedien met 'n poppie suurroom.
Meer resepte
- Weasy's Aartappelsoep
- Crockpot Aartappelsoep
- Romerige Soetaartsoep
- Toscaanse Boerensoep
- Crockpot Uiensoep
- Stadige Kook Hoender en Pasta Sop
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 129 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 478 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 5 g |