U kan die knoffelinhoud van hierdie marinade aanpas volgens u behoeftes. Hierdie soja-gebaseerde marinade werk baie goed op alle soorte vleis en pluimvee, maar veral goed met beesvleis. Probeer hierdie mengsel op groente en tofu ook. Jy sal nie teleurgesteld wees nie.
Wat jy benodig
- 3 eetlepels sojasous
- 5 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel groente-olie
- 2 teelepels heuning
- 2 teelepels asyn (witwyn)
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel swartpeper (grond)
- 1/2 teelepel oregano (gedroogde)
- 2-3 groen uie (fyngekap)
Hoe om dit te maak
1.Gekombineerde groente-olie met heuning, ketchup en sojasous met 'n draadklits. Voeg oorblywende marinade bestanddele by en meng deur. Laat marinade vir 10 minute staan. Dit gee die geure in die mengsel 'n bietjie tyd om te blom.
2. Om te gebruik: roer vleis vir 4 tot 12 uur, pluimvee vir 2 tot 6 uur, seekos en groente vir tot 1 uur.
3. Bêre marinade in 'n lugdigte houer in yskas vir tot 5 dae na aanvanklike voorbereiding.
4. Hierdie mengsel kan ook as 'n sous gebruik word. Verdubbel die resep en verdubbel die helfte van die mengsel oor medium hitte vir 5 minute. Voeg gekapte groen uie teen die einde by en roer deur. Sit bo-op gekookte vleis en groente. Gebruik die ander helfte as 'n marinade.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 111 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 753 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 4 g |