Somer Tomato Taart Resep

Hierdie somer Tomato Tart is die perfekte tamatie tert resep wanneer jy baie vars, geurige tamaties in die tuin het. Die tamatie tert resep is een van my mees versoekte geregte van familie en vriende.

Die tamatie tert is gemaak met my beste Ever Tomato Saus Resep gaar saam met eiers en Parmesan kaas. Dit maak 'n lekker en veelsydige tert. Warm bedien met 'n slaai, dit is 'n perfekte aandete of 'n ligte middagete. Koue dit gaan regtig goed in 'n kosblik, of 'n partytjie of piekniek kos. Ek hou daarvan om die tert met sout, ingemaakte ansjovis en 'n paar swart olywe te versier, maar dit is opsioneel.

Maak die sous met vars tamaties wanneer dit in die seisoen is, anders werk gekapte tamaties baie goed.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 375 F / 190 C / Gas 5
  2. Plaas die meel en sout in die bak van 'n voedselverwerker. Voeg die botter en 2 eetlepels koue water by. Puls meng totdat al die bestanddele in 'n deeg ingewerk word, voeg meer water 'n tersie op 'n keer by indien die mengsel nie weer bymekaar val nie en weer puls. Wikkel in plastiek wrap en rus in die yskas vir 2 uur.
  3. Boter 'n 10 "/ 25cm losgemaakte tertblik. Draai die deeg uit, rol en strooi die tertbak en maak seker dat dit selfs onder en onder is en dat daar geen gate is nie. Vryf die basis van die gereg met 'n vurk. Verkoel vir 30 minute.
  1. Bedek die deeg met bakparyk en vul dit met bakbone, of gebruik langkorrelige rys. Bak 35 minute in die voorverhitte oond, verwyder die perkament en bone of rys en bak vir nog 10 minute totdat die kors goud is. Los tot heeltemal koud.
  2. Voeg die eiers, botter en Parmesan by die tamatiesous in 'n groot bakkie by en meng dit goed met 'n houtlepel, geur met 'n klein knippie sout en 'n paar kersies swartpeper. Plaas die vulsel in die deeg. Versier met die ansjovis en olywe as jy dit gebruik - die tert is ewe lekker sonder hulle.
  3. Bak vir 20 minute in die voorverhitte oond. Laat afkoel vir 15 minute voordat dit bedien word. Bedien met vars basiliekruidblare en 'n sysalade.

In 'n stormloop kan jy altyd 'n vinnige tamatiesous maak. Dit het nie die diepte van smaak van die sous wat in hierdie resep gebruik word nie, maar werk ook baie goed.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 421
Totale vet 34 g
Versadigde vet 19 g
Onversadigde Vet 11 g
cholesterol 187 mg
natrium 642 mg
koolhidrate 20 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)