Daar is verskeie gesondheidsvoordele om salm te eet, aangesien dit ryk is aan hartgesonde voedingstowwe en ander vitamiene en minerale. Wil jy 'n nuwe manier hê om salm te geniet? Probeer hierdie resep vir salmvrye. Hulle is lekker en relatief maklik om te maak - plus, hulle bied 'n ander manier om salm in jou dieet te kry.
Hierdie salmvrye word gebraai, wat 'n bietjie vetinhoud in vergelyking met gegrilde salm voeg. Maar as jy dit matig maak of eet, is dit gesonder as om hulle al die tyd te eet.
Sien die wenke onder die resep vir maniere om jou fritters laer in vet en gesonder te hou.
Wat jy benodig
- 1 kan (15-1 / 2 onse) pienk salm
- 3 eiers (geskei)
- 3 eetlepels meel
- 1/2 teelepel sout
- Dash Pepper
- ½ teelepel knoffel poeier
- 1 eetlepel gemaalde pietersielie
- Groente-olie (vir braai)
Hoe om dit te maak
- Verwyder die vel en bene van die salm en kap dit op. (Hierdie resep gebruik 'n ingemaakte salm.)
- Klits eiergele tot lig en verdik. Klop dan in die meel, sout, peper, knoffelpoeier, pietersielie, en salm.
- Klop eierwitte in 'n ander bak totdat dit styf is. Vou eierwitte in die eerste mengsel, kombineer alles in een.
- Skep met eetlepel in warm (sowat 370 F) vet of olie. Braai salmvrye totdat hulle mooi bruin is.
- Bedien hierdie lekker salmvrye met tartaarsous, 'n remouladesous of 'n skemerkous.
Salmon Fritters Made Healthy
Daar is 'n paar maniere om die fritters 'n bietjie meer gesond te maak. Van die keuse van 'n hart-gesonde olie, sodat jy goeie vette gebruik om oortollige olie te dreineer, kan jy 'n bietjie gesonder maak met 'n paar veranderinge.
- Kies 'n hartgesonde olie soos canola-, olywe-, grondboontjie- of vlasolie. Jy wil die rookpunte nagaan sodat die olie goed ophou, want jy sal by 'n hoë temperatuur braai.
- Verwyder krummels. Terwyl jy die fritters braai, kan stukkies afkom, verbrand en versmag die geur van fritters wat jy later maak. Gebruik 'n lepellepel om puin te verwyder wat tydens die braaiproses afkom.
- Gaan die temp. Gebruik 'n braadtermometer om te verseker dat jou olie by die regte temperatuur is.
- Maak 'n gesonde brood. Kies 'n beslag wat gebruik maak van koolzuurhoudende drank of suurdeeg om te veel olie te ontmoedig om geabsorbeer te word en gebruik dan die olie meer vir verwarming.
- Laat hulle sit. Plaas die fritters op 'n papierhanddoek by die braai en verwyder van die pan. Dit kan help om oortollige olie - en vet - te verhoed om in die fritter te week.
Meer Salmon Resepte
Wil jy nog 'n paar resepte vir salm probeer? Dit gee jou 'n paar verskillende alternatiewe, sodat jy die vis 'n gereelde stapelvoedsel in jou gesonde dieet kan hou.