01 van 10
Beghrir - Crepe-Like Semolina PannekoekeBeghrir is sagte Marokkaanse pannekoeke gemaak van semolina. Gis in die crepe-achtige beslag veroorsaak dat honderde bel vorm en breek op die oppervlak van die pannekoek terwyl dit kook.
02 van 10
Makrout met datums en heuningHierdie datum-gevulde koekies word gebraai en dan in heuning gedoop - soet en lekker!
03 van 10
Harcha - Pan-Fried Semolina FlatbreadHarcha (ook gespel harsha) is 'n Marokkaanse pan gebraaide brood gemaak van semolina meel, botter en melk. Alhoewel dit lyk soos 'n Engelse muffin, is dit meer soos maisbrood in tekstuur en smaak.
04 van 10
Semolina Sop Met Saffraan En AnisHierdie maklike Marokkaanse resep lewer 'n semolina sop wat met saffraan en anys gegeur word. Dit is ewe bevredigend as 'n aandete en ontbytkos en word tradisioneel bedien met datums aan die kant.
05 van 10
Marokkaanse Semolina Brood - Khobz Dyal SmidaAlhoewel semolina famously gebruik word om pasta of couscous te maak, maak dit ook 'n baie lekker, taai brood. Marokkaanse Semolina brood - of khobz dyal smida - is maklik om voor te berei en ideaal vir toebroodjies, ontbyt, tee tyd of bediening met tagines.
06 van 10
Batbout - Marokkaanse Pita BroodBatbout is een van my familie se gunsteling Marokkaanse brode. Hierdie resep lewer 'n sagte en taai brood met 'n sak wat soos pita gevul kan word. Verhoog die hoeveelheid semolina in die deeg na wens.
07 van 10
Khobz B'ChehmaJy hoef nie semolina te gebruik wanneer jy die deeg vir hierdie klassieke Marokkaanse gevulde brood maak nie, maar ek beveel jou aan dat jy dit doen. Pan-gebraaide soos batbout , khobz chehma word eers gevul met 'n hartige vulling van uie, pietersielie, speserye, en bees- of lamsakkie.
08 van 10
Meloui - Ronde Marokkaanse Gebraaide Pannekoeke (Rghaif)Meloui is ronde marokkaanse pannekoeke (rghaif) wat gevorm word deur 'n gevoude strook deeg te rol soos 'n mat, en dan die regop spoel in 'n sirkel plat te plat. Hulle kan eenvoudig of met stroop van botter en heuning geëet word.
09 van 10
Msemen - Vierkant Marokkaanse Pan-Gebraaide Pannekoeke (Rghaif)Hierdie klassieke Marokkaanse pannekoeke, of rghaif, word gemaak deur die deeg af te plat en dan in blokkies te vou. Om die gevoude deeg in 'n pan te braai, gee 'n gelaagde pannekoek, wat krokant aan die buitekant is, en aan die binnekant aan die binnekant vas
10 van 10
Marokkaanse BaklawaMarokko se vertoning van baklava (of baklawa soos dit genoem word) word gemaak deur 'n amandeltjie te vul tussen verskeie lae tuisgemaakte gebak wat gemaak is van semolina en wit meel.
Marokkaanse Resepte Met Semolina (Smida)
Semolina word in Marokkaanse Arabies genoem. Al hierdie Marokkaanse resepte gebruik semolina as 'n bestanddeel.