11 Vegetariese Maaltyd Resepte om Wêreld Vegetariese Dag te vier

Wêreld Vegetariese Dag is 'n jaarlikse gebeurtenis wat plaasvind elke 1 Oktober. Die geleentheid is in 1977 deur die Noord-Amerikaanse Vegetariese Genootskap (of NAVS) gestig en word steeds elke jaar aangebied. Volgens die webtuiste se webwerf, sê hulle dat dit as 'n kick-off gebruik word vir hul maand lange vegetariese bewusmakingsveldtog. Hul doel is om mense te help om bewus te word van die gesondheidsvoordele van vegetarisme, asook om diere en ons planeet te red.

Ek dink, soos die Meatless Maandag-veldtog, is hierdie jaarlikse gebeurtenis 'n goeie manier om bewustheid te verkry van wat ons in ons liggame plaas en hoe dit die Aarde beïnvloed. Terwyl die meeste van ons nie en waarskynlik nie vegetariërs sal word nie, dink ek steeds dat dit lekker sal wees om dit op hierdie Wêreld Vegetariese Dag te probeer. Hieronder is elf resepte gebaseer op klassieke en omskep in vleisvrye lekkernye. Geniet dit!

• 01 van 11

  Groentepizza Met Tofu Basis En 'n Sprinkel Van Sriracha Warmsaus

  Hierdie lae koolhidraat en hoë proteïen "pizza" is een volwassenes en kinders van alle ouderdomme sal lief wees. Dit is maklik om dit nie net aan jou gunsteling toppings te pas nie, maar wat ookal jy het, is in jou yskas.

• 02 van 11

  Chorizo ​​Gevulde Portobello Cheeseburgers: 'n Vegetariese Burger soos Geen Ander

  Vegetariese Chorizo ​​is gevul in Portobello-sampioenkappe voordat dit gegrild word. Die uitslae is wonderlik en selfs vleiseters sal daarvan hou.

• 03 van 11

  Glutenvrye Mieliepasta Met Pittige Kilantro En Cotija Pesto

  Die klassieke Italiaanse pesto resep kry 'n pittige makeover. Dan word dit gebruik om 'n stewige mieliepasta te bedek en 'n vulling van vegetariese ete te maak.

• 04 van 11

  Appel-, Peer- en Geurkaas Galette Met 'n Spicy Touch

  Wie sê rustieke pasteie kan net soet wees! In hierdie resep gee ons dit soet, hartige en pittige kleure. Die resultate is fenomenaal en kom mooi saam. Dien die galette as 'n middagete, aandete of selfs nagereg.

• 05 van 11

  Lensies Gebraaide Met Kaneel En Sriracha Saus

  Alhoewel kaneel dalk nie die eerste spesery is wat jy dink aan die byvoeging van lensies nie, moet jy dit regtig oorweeg. Kaneel se soet aromatiese tintjies koppel wonderlik saam met die soetigheid van lensies - plus vergeet nie die pittig-garlicky Sriracha-kontroles by te voeg nie.

• 06 van 11

  Pittige Tofu en Veggie Roerbraai

  Hierdie gesonde veganmeel kan in 30 minute gereed wees. Dit is gelaai met groente, sojaproteïen, en goeie geure. Jy sal nie net lief hê vir hoe maklik dit is om voor te berei nie, maar ook die smaak.

• 07 van 11

  Sneeu ertjies met Gernika Peppers & Rooi Chili Flakes

  Word op die top of langs die perfek gestoomde jasmynrys bedien. Hierdie roerbraai is om te sterf. Die skerp, knapperige sneeu ertjies met die pepers en chili-vlokkies maak 'n hemelse kombinasie wat 'n goeie ligte ete is.

• 08 van 11

  Maklike Veganistiese Mushroom Curry

  Sampioene is 'n goeie bron van vegetariese proteïene. Hierdie super maklike kerrieresep is gelaai met groente en sampioene om 'n volledige maaltyd te maak. Moenie die botterbedekte naanbrood vergeet nie!

• 09 van 11

  Chili Met Spicy Green Peppers

  Jy sal nooit die vleis in hierdie vegetariese chilli (sonder carne) resep mis nie. Die resep is maklik, maar onthou hoe langer die chilli kook hoe beter dit sal smaak.

• 10 van 11

  Jalapeno en Portobello Tofu Scramble Tacos

  Scrambles hoef nie eiers in te sluit nie - en wanneer jy so voorberei, sal jy nie eers die eiers sien nie. Tofu word verkrummel, dan gekook met groente om 'n lekker scramble taco-traktatie te skep.

• 11 van 11

  Lensiesoep Gebraai Met Baharat En Groen Chilies

  Speserye is alles om te kook, hulle kan die mees gewone kosse in gourmet feeste transformeer. In hierdie resep word 'n Midde-Oosterse spesery genaamd baharat gebruik om die geure van lensies na 'n nuwe dimensie te verhef. Jy sal altyd baharat in jou speserykas wil hou nadat jy dit vir die eerste keer saam met die kombuis geskep het.