Oond Braised Corned Beef With Beer

Niks sê St Patrick's Day meer as koring en bier. So hoekom nie hierdie twee Ierse gunstelinge in een resep kombineer nie? Hierdie supergemaakte oondgemaakte koringblomkoekie behels die mieliebiefstuk in 'n mengsel van bier en beesvleis, saam met 'n paar geurmiddels. Deur 'n voorafgemaakte koringvleis te gebruik, benodig 'n vinnige spoelmiddel, kook die vloeistowwe op die stoof en kombineer al die bestanddele vir vyf ure onbewaakte, stadig in die oond.

Hierdie koringkotelet kan met kool en aartappels bedien word, of jy kan dit gebruik om toebroodjies te vul.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Spoel die maalvleisbrood onder koue lopende water, vryf om al die sout van die oppervlak af te kry.
  2. Plaas die helfte van die gesnyde uie in 'n groot Nederlandse oond. Plaas die beesvleis bo-op die uie en sit die oorblywende uiskywe oor die bors. Sprinkel die peperkorrels en die allspice. Voeg lourierblare by die pot.
  3. Verhit die oond tot 275 F.
  4. Bring die bier en beesvleis in 'n kastrol tot kookpunt.
  1. Giet die bier- en beesvleisbottelmengsel oor die brisket.
  2. Bedek die braadpan in die oond. Kook vir 4 tot 5 uur totdat die vleis sag is. Die vloeistof bel.
  3. Verwyder die vleis en sny dit. Plaas op 'n skottel met die groente en drup met 'n bietjie braaisous. Sit ekstra sous aan die kant uit indien nodig. (Jy kan ook die vloeistof spuit voordat dit oor die gesnyde vleis en groente gesmeer word.)

Wenke en addisionele resepte

As jy die preserveermiddels wat met 'n gekoopte koringvleis gekoop word, sal slaan, kan jy jou eie tuisgemaakte koring vir hierdie resep maak. U sal net moet beplan om ongeveer 'n week vooruit te begin om tyd vir genesing te gee.

Die tipe bier wat jy gebruik, sal beslis 'n direkte effek hê op die smaak van die beesvleis. Maak seker dat jy versigtig kies en kies iets wat jy graag wil drink. Hou net in gedagte dat 'n donker stout die finale produk mag oorweldig en 'n ligte bier sal waarskynlik nie genoeg diepte hê nie. 'N goue laer wat nie te bitter is, sal net genoeg geur en belangstelling by die finale gereg voeg nie.

As jy van hierdie gereg geniet en ander beesvleisresepte soek om te probeer, of as jy iets wil hê wat meer kindvriendelik is, kan appel- en bruinsuikerborsies net die ete wees. En die feit dat dit in die stadige koker gemaak word, maak dit nog meer aantreklik!

Twee klassieke Ierse (of Ierse-Amerikaanse) koringgeregte is koringkool- en koolkool- en koringkorrels , albei eenvoudige geregte om voor te berei wanneer jy 'n beesvleisbokkie koop. En as jy jouself met oorskiet bevind, is daar baie lekker maniere om dit te gebruik!

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 482
Totale vet 24 g
Versadigde vet 9 g
Onversadigde Vet 11 g
cholesterol 174 mg
natrium 400 mg
koolhidrate 4 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 56 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)