Hoender- en spekbyte is lekker met voorbereide soet- en suur-sous of berei jou gunsteling-dipsous voor.
Wat jy benodig
- 4 bottelige hoenderborshalwes, vel verwyder, in 1 duim stukke gesny, ongeveer 9 stukke elk, of gebruik meer hoender as klein
- 12 snye spek, sny dwars in derde
- 1 groot eier
- 1 koppie melk
- 1/2 koppie water
- 1 koppie meel
- 1 eetlepel mieliestysel
- 2 teelepels suiker
- 1 1/2 teelepels sout
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1 kwart olie (vir diepbraai, of min of meer)
Hoe om dit te maak
- Wikkel elke stukkie hoender in 'n spekstuk en maak dit met 'n tandestokkie vas.
- In 'n bak kombineer eier, melk en water. Voeg meel, maïsstysel, suiker, sout en bakpoeier by, roer om 'n gladde beslag te maak.
- Verhit olie in die diep friteuse tot 370 °.
- Doop elke spek-toegedraaide stuk hoender in beslag. Braai in bondels tot knapperig en goudbruin (sowat 4 minute).
- Kontroleer 'n stuk in die eerste bondel om seker te maak die hoender word gekook en pas die tyd aan soos nodig.
- Plaas die hoenderbyte na papierhanddoeke om te dreineer. Indien nodig, hou warm op 'n koekblad in 'n opwasbak of 200 ° oond.
Meer resepte
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 166 |
Totale vet | 9 g |
Versadigde vet | 3 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 74 mg |
natrium | 225 mg |
koolhidrate | 3 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 16 g |